土豆絲別再炒了,10分鐘做成早餐,外脆裡軟香噴噴

今天給大家介紹一款特別有意思的美食,從外表看有點春卷的味道,但口感上要強太多!這款美食就是餃子皮土豆絲煎餅,是不是感覺有點奇怪呢!餃子皮那麼厚真能做出春卷的厚度嗎?要是太厚了肯定不好吃哦!餃子皮真有這麼大的魔力嗎?

其實我們有小訣竅呢!普通餃子皮只用簡單處理一下,就能做出薄如蟬翼的麵皮來!再包入各種餡料,瞬間就能成為一款好吃的美食呢!我們今天就來做餃子皮土豆絲煎餅,比炒土豆絲好吃太多了呢!土豆絲別再炒了,花10分鐘做成早餐,外脆裡軟香噴噴,連吃3天不膩!

以後家裡餃子皮別包餃子,加1個土豆做成懶人早餐,比餃子好吃,比包子簡單!早上直接當早餐實在是太方便了,不但大人愛吃,孩子都愛不釋手呢!下面就來跟我一起做起來吧!輕鬆解決早餐難題,讓我們每天的早餐都有滋有味!

【餃子皮土豆絲煎餅】

製作配料:土豆1個 胡蘿蔔1個 餃子皮20張 生抽2勺 香醋2勺 鹽1勺 香油幾滴 大蒜2個 小蔥適量 蚝油2勺

製作方法:

1、土豆去皮切成絲;然後鍋內加入足夠的清水煮開後放入土豆絲焯水幾十秒,撈出後過涼水備用;

2、胡蘿蔔去皮切成絲備用;胡蘿蔔絲也放入鍋裡焯水幾十秒;撈出瀝干水分備用;

3、處理好的胡蘿蔔絲、土豆絲瀝干水分放入大盆裡,放入大蒜片、小蔥段、再大蒜上面澆一勺熱油上去;油裡提前放一個八角炒香;

4、然後放入香醋,生抽、鹽、香油、蚝油拌均勻即可;

5、接下來我們處理餃子皮;餃子皮刷一層植物油,然後重疊另一張餃子皮,大約可以重複放10張餃子皮,然後按壓幾下,搟成薄盤子小的薄餅;

6、然後隔水上鍋蒸大約10分鐘,出鍋後趁熱一張張撕開;

7、取一張準備好的餃子皮,放上適量的餡料,然後先左右摺疊,再上下摺疊;

8、全部都最好備用;

9、平底鍋刷一層是植物油,放入包好的餃子皮土豆餡餅,開中火煎至兩面金黃色即可;

10、剛剛出鍋的時候餃子皮脆脆的,特別好吃;早餐搭配稀飯粥類真的超級滿足!

【小貼士】

1、餃子皮不要搟太薄了,太薄容易破皮,差不多比蒸餃的皮大些就可以;

2、土豆絲不可焯水時間太久,大概吃起來脆脆的就可以的,因為還要下鍋煎制,焯水時間久再煎,土豆的口感就不好了;

3、煎的時候要開中火,因為我們的餡料基本都是熟的,皮也很爆,煎至表皮酥脆就可以吃了!

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