家庭自製開花饅頭，不要酵母粉，只需這樣做，保證個個開花

雖然饅頭是生活當中十分常見的食物，不過對於會開花的饅頭還是比較少見的，畢竟不管是開花饅頭還是不開花的饅頭，它吃起來的味道和口感都相同，只不過開花的饅頭從外觀上更加具有吸引力，再就是做法上的區別，說到開花的饅頭，不少人可能會覺得是在麵糰上劃上口子，但其實真正的做法並不是如此。

還記得有次去朋友家裡，看見他們餐桌上不一樣的饅頭就覺得特別新奇，當時一向不愛吃麵食的小孩都吃了好幾個，為了讓孩子再次吃到好吃的饅頭，小編不得詢問了朋友製作開花饅頭的訣竅，沒想到她裡面根本就沒有加入酵母粉，整個過程非常簡單，後面照著她的方法製作了一遍，沒想到真的成功了。

想必大家都知道，平時在製作饅頭的時候，除了需要加酵母粉之外，還需要進行發麵和揉面的步驟，可能對於經常烹飪的朋友沒有什麼難度，不過對於麵食新手來說，很少有人會做，而我朋友教我的這個開花饅頭的做法非常簡單，既不用酵母粉也不用發麵揉面，下面小編就給大家分享下開花饅頭的製作方法。

【開花饅頭的製作方法】

第1步，首先準備一碗開水，往裡面加入適量的白糖，用筷子攪拌均勻至溶解，接著放置到一旁等待放涼，趁著這段時間可以準備一個乾果碎末，小編這次準備的就是紅棗碎，然後往放涼的糖水當中加入適量的無鉛泡打粉，攪拌均勻後加入適量的麵粉繼續攪拌。

第2步，接著準備一個個小模具，把調製好的麵糊倒入模具當中，往上面撒上少許的紅棗碎，然後放到裝有清水的蒸鍋當中，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘即可，這個時候就可以看見個個開花的饅頭了，不僅好看又好吃，如果想要顏色更加明顯一點，可以選擇紅糖來製作。

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