千層糕食譜-班蘭椰汁味極濃 新手一次即成功

千層糕食譜-班蘭椰汁味極濃 新手一次即成功

 想整千層糕 ，火候一定要控制得好好，否則每一層就會不夠熟，綠色與白色漿混和在一起，做不到一層層的效果。其實一家人在屋企整蛋糕就試得多，但你又有沒有想過一齊蒸糕呢？

美食Facebook專頁「好多鬼煮意」就教大家用它製作班蘭椰汁千層糕，網民反應熱烈，紛紛試整，製成品層層分明，好靚。

班蘭椰汁千層糕材料：

－ 班蘭椰汁 粘米粉　

　25g 馬蹄粉　　60g 椰汁　　　100g 水　　　　40ml 糖　　　　50g 班蘭汁　　30g －椰汁漿 粘米粉　　25g 馬蹄粉　　60g 椰汁　　　100g 水　　　　40ml 糖　　　　50g 班蘭椰汁千層糕材料

班蘭椰汁千層糕做法：

1. 分別調製班蘭椰汁及椰汁漿，並分開用篩格渣 2. 電蒸鍋預熱大約10分鐘

3. 加入一湯勺椰汁漿至您的器皿蒸5分鐘，待涼後加入一湯勺班蘭椰汁蒸5分鐘

4. 重複以上步驟三至四次直至您的容器填滿

5. 待涼後用跟機附有的膠刮將千層糕去模便完成！ 

參考來源