美味宫保鸡丁

少辣的宮保雞丁，真的絕了，好好吃

 宮保雞丁 

🌿

食材：

雞腿三個 鹽 糖 雞蛋一個 淀粉 陳醋 老抽 蔥姜蒜 干辣椒 花椒

✍做法：

1👉三個雞腿🍗去骨切小塊，➕一點鹽➕半勺糖➕一個雞蛋➕一勺淀粉抓勻，醃制20分鐘

2👉調一個宮保汁：陳醋兩勺➕糖兩勺➕鹽半勺➕老抽一勺➕淀粉一勺➕適量清水攪勻

3👉切一點蔥姜蒜，蔥用蔥白的部分，剪一點干辣椒🌶，准備一些花椒

4👉熱鍋刷油，先把雞肉煎一下，然後盛出備用

5👉再起鍋刷油，小火，爆香香料，小心別炒糊了，倒入雞肉炒香，再倒入宮保汁翻炒

6👉加入花生，我用的這種是超市買的不加鹽和糖的直接可食用的零食花生，翻炒收汁就好啦

7👉可以再加一點香油和花椒油增香