【一鍋到底】麻油香菇雞飯

超濃郁麻油雞飯，一鍋到底超方便

製作時間: 30分鐘內份量人數: 1-2人

食材去骨雞腿 250-300 g薑片 4-5 片鮮香菇 2-3 朵由豐將黑芝麻油 適量隔夜飯 1-2 碗以下為調味料-----醬油 1 大匙蠔油 0.5 大匙糖 0.5 小匙米酒 2 大匙

作法:1 ：

薑切片。香菇切片。去骨雞腿肉切小塊。2 ：

熱鍋雞皮朝下放入雞肉，煸出雞油後放入麻油以及薑片爆香，將雞肉煎至表面微微焦黃。3 ：

放入香菇拌炒均勻。4 ：

加入所有調味料炒勻，加入200-300cc左右的水並以小火悶煮15-20分鐘。5 ：

放入隔夜飯將其炒開，收汁到喜歡的程度後灑上蔥花拌勻即可。可根據個人口味再補一點麻油

參考來源