純天然胃藥! 高麗菜助抗胃潰瘍 便宜又健康

高麗菜近來盛產,價格便宜。近來頻頻推促銷,醫師呼籲,吃高麗菜有助抗潰瘍,也能減少胃酸、對胃粘膜有修復作用,是絕佳的胃藥!餐廳業者更將高麗菜結合澎湖家鄉味,推出高麗菜炒花生,以及豪華的野生鮑魚高麗菜!

高麗菜俐落切片,就要下鍋料理。因為本身含有豐富水份,過程幾乎不用再加太多水。

來回翻炒,才能維持清脆口感,再放入一把澎湖花生,老闆創意巧思,讓高麗菜結合離島家鄉味!

純天然胃藥! 高麗菜助抗胃潰瘍 醫師建議3種人適量

餐廳業者陳廣仁說,「因為它本身一遇到熱就會出水,先爆完香高麗菜下去,水就下去了,因為它的水含量很高,水只要一點點就好。」

不只水分多,身為一年四季都可吃到的國民蔬菜,膳食纖維與營養價值同樣豐富!

特有的維生素U,更是純天然腸胃藥成份,能幫助改善潰瘍,紓解腸胃不適!尤其做沙拉生吃,效果最好。

純天然胃藥! 高麗菜助抗胃潰瘍 醫師建議3種人適量

中山醫院腸胃科醫師吳德強說,「會令我們胃酸會減少,而且對胃的黏膜有修復作用,好幾個病患就是有胃不舒服,不想使用藥物就跟我說生吃高麗菜,我自己去翻高麗菜其實真有那個作用,對胃潰瘍病患有改善。」

雖然高麗菜好處多多,不過提醒三種人,要適量、也不建議生吃。包括甲狀腺功能失調、腸胃蠕動差,以及容易脹氣的人!

熱量低,又有助解毒護肝、兼保胃,高麗菜也難怪被譽為「菜王」,可以趁盛產好好品嚐。

參考來源

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