熱炒店哪道菜看出功力?網曝:內行點這「兩道」

網友問去熱炒店要點哪道菜。(示意圖/shutterstock達志影像)

台灣人周末晚上喜歡和朋友們相聚在熱炒店吃飯,大火快炒出來的每道菜都很有特色,至於熱炒店哪種料理是每吃必點的呢?最近就有網友發文好奇詢問熱炒店的招牌是哪一道菜?除此之外,店家的功力要從哪道料理測驗?這個美食話題一出,便引發了許多有共鳴的網友熱烈討論。

鳳梨蝦球上榜。(示意圖/shutterstock達志影像)

有名網友近日在PTT發文,標題為「熱炒店要點哪道菜可以看出功力」想問大家平時去熱炒店時,會點哪一道料理來測店家功力?另外熱炒店有沒有什麼必點的料理?並且列舉了熱炒店美食詢問網友的意見。

網友說蔥爆牛肉可以看出炒功。(示意圖/shutterstock達志影像)

PO文一出網友熱烈回應,聲浪最高的分別是「蔥爆牛肉」、「鳳梨蝦球」,也有不少人提到幾乎每間中式餐廳都會有的「炒青菜」,認為要保有口感,又要炒得有香氣,也相當的考驗炒功。其他菜色也有被提到,包括「豬肝」、「沙茶羊肉」、「炒飯炒麵啊」、「菜圃蛋」、「清蒸鱸魚」、「椒鹽龍珠,蔥爆系列」。

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