熱炒店哪道菜看出功力？網曝：內行點這「兩道」

台灣人周末晚上喜歡和朋友們相聚在熱炒店吃飯，大火快炒出來的每道菜都很有特色，至於熱炒店哪種料理是每吃必點的呢？最近就有網友發文好奇詢問熱炒店的招牌是哪一道菜？除此之外，店家的功力要從哪道料理測驗？這個美食話題一出，便引發了許多有共鳴的網友熱烈討論。

有名網友近日在PTT發文，標題為「熱炒店要點哪道菜可以看出功力」想問大家平時去熱炒店時，會點哪一道料理來測店家功力？另外熱炒店有沒有什麼必點的料理？並且列舉了熱炒店美食詢問網友的意見。

PO文一出網友熱烈回應，聲浪最高的分別是「蔥爆牛肉」、「鳳梨蝦球」，也有不少人提到幾乎每間中式餐廳都會有的「炒青菜」，認為要保有口感，又要炒得有香氣，也相當的考驗炒功。其他菜色也有被提到，包括「豬肝」、「沙茶羊肉」、「炒飯炒麵啊」、「菜圃蛋」、「清蒸鱸魚」、「椒鹽龍珠，蔥爆系列」。

參考來源