13吋大披薩「直徑少4公分」 民眾批:廣告不實
有民眾外帶連鎖披薩店,13吋咖哩海鮮大披薩,但回家打開紙盒,發現尺寸疑似變小,拿捲尺一量,發現竟然變成11吋,直徑小了約4公分左右,批評是廣告不實。致電門市店員回應,該品項披薩本來就會縮水。
對此業者回應,餅皮依照都有SOP手工製作,所以會產生些微誤差。
外帶13吋大披薩,但怎麼一打開,像是被縮小燈照到一樣,披薩太小顯得紙盒好大,就連鋪底的瓦楞紙板,也都露了出來。
當事民眾:「拿回來看,我一打開看的時候,我就覺得尺寸怎麼好像變得很小。」
當下我就拿尺來量看看,尺寸剩11吋少了兩吋,那個落差太大了。
原本直徑32公分的大披薩,縮水成約28公分,民眾懷疑,是不是業者錯放成小披薩,但打去門市問,店員只回應,咖哩海鮮披薩本來就會縮水,一切正常,但民眾說以前買同品項,從沒遇過類似狀況。
當事民眾:「賣的是13吋,你應該是做大一點,然後縮小變成13吋,而不是說你做起來以後讓它縮小。」
有網友留言分析,麵團重量一樣只是沒有搟開,還有人笑說,以前看不到披薩底下那張瓦楞紙,現在瓦楞紙快出頭天了。
其他披薩店業者王思慈:「麵糰的發酵或人工在搟,這個披薩皮的時候,然後還有另外一個就是烤的溫度,烤的溫度也有可能會去影響到它。」
盤點連鎖披薩尺寸,業者A大披薩13吋直徑約32cm,小披薩9吋個人披薩6吋,業者B大披薩12吋約30cm,還有中披薩跟個人披薩,16吋巨無霸直徑40公分,而業者C也是三種尺寸,但說誤差1到2公分內算正常。
其他業者分析,從麵糰發酵到搟麵手法,烘烤溫度都會影響實際大小。
其他披薩店業者王思慈:「可能他們的製作過程就是,它的時間會拉得比較長,可能拉得比較長,水分蒸發的時候,它的麵團熟的時候它一定會膨脹,那你膨脹一定會把外圍的往裡面縮。」
對此當事披薩業者強調,披薩餅皮皆有標準製作流程,因為是手工製作,所以會產生些微誤差,專家則說,每一個尺寸的披薩,通常重量固定,不太可能偷工減料,但製作流程需要精進,以免造成顧客疑慮。