補鈣不只喝牛奶!醫激推4食物顧骨頭 預防關節痛
時序進入秋天,不少人容易出現關節問題。復健科醫師王竣平提到,關節痠痛不只和軟組織有關,很多時候與骨骼健康也有關係,民眾飲食上可選擇「蘋果、栗子、南瓜及菠菜」,例如蘋果富含維生素C,有助於膠原蛋白合成,菠菜含維生素K,幫助鈣質吸收。
王竣平在臉書粉專分享4種顧骨頭的食物,適合在秋天食用,第一種是「蘋果」,富含抗氧化劑、維生素C及膳食纖維,有益於維持骨骼健康,其中維生素C有助於膠原蛋白合成,而膠原蛋白是骨骼的重要組成部分,抗氧化劑則幫助減少自由基對骨細胞的損害。
第二是「栗子」,含有豐富的維生素C、鉀、鎂和磷,對骨骼健康很重要,特別是鎂和磷,有助於骨骼形成和維持骨密度。第三種是「南瓜」,富含β-胡蘿蔔素、維生素A和鉀,而β-胡蘿蔔素在體內轉化成維生素A,有助於骨骼正常發育,鉀則有助於維持骨密度、預防骨質疏鬆。
最後是「菠菜」,含有豐富的維生素K、鈣和鎂,這些營養素對骨骼健康至關重要,維生素K有助於鈣質的吸收和骨骼的礦化,鈣和鎂則是骨骼的重要組成部分。