宜蘭最好吃的酸菜白肉鍋?穀倉風格氛圍懷舊與美味主餐和自助吧,讓全家人都能吃得開心!

宜蘭最好吃的酸菜白肉鍋讓你猜猜看在哪裡?推薦大家清溝夜市附近的大谷目糧倉鍋物。這裡的穀倉風格懷舊氛圍與美味的酸菜白肉鍋,再搭配豐富的主餐和自助吧,讓全家人都能吃得開心!

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

主餐推薦點雙人頂級套餐,包含16盎司肉品及頂級海鮮拼盤,酸菜白肉鍋搭配上和牛頂級美味,附餐推薦超特別的三星蔥油餅和烤牛奶饅頭

自助區還有多種飲品和冰淇淋,其中以宜蘭三星松輝有機茶製成的紅茶和綠茶最為推薦,清甜回甘!來宜蘭羅東想品嚐火鍋,大谷目糧倉鍋物超推薦!

大谷目糧倉鍋物的位置離清溝夜市不遠,離羅東市區也是10鐘內,在往山邊就是梅花湖,這次就是去玩梅花湖經過順安國小一帶,看到這間「大谷目糧倉鍋物」,之前有看過網友推薦,來吃看看囉

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目鍋物對面就是宜蘭在地超市「喜互惠」,外地來的朋友吃飽飯一定要去朝聖一下,有很多一般超市所沒有的好貨喔

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目糧倉鍋物停車場是在門口往裡面開一百公尺,裡面就有超寬敞的停車場,完全不怕沒地方停

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

門口的復古風鼓是早期碾米工具,孩子們很好奇還沒進門就想去看看,對於農業相關都很感興趣

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

進到室內裡面很寬敞,抬頭一看居然是木頭的穀倉,曾經也是擺放米的地方,現在很少看到這種穀倉了,同時變成餐廳讓人們可以進到裡面的那就屈指可數了

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

空氣中火鍋的味道很稀薄,其實瀰漫木頭的香氣才是主調,非常喜歡,老闆有說如果吃完身上有火鍋味不用錢啦(老闆超大氣)

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

喜歡木頭藝品的朋友這邊也有一些老闆的創作,另一側則有藝術家的作品,喜歡還可以詢價帶回家喔

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目鍋物菜單滿滿四頁,菜色很豐富一定可以選到你喜歡的菜色,點主餐和附餐後就能去享用自助吧,點餐步驟如下:

  1. 選湯底

  2. 選主餐

  3. 選附餐

  4. 自助暢飲

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

對了,有什麼問題儘管問老闆,老闆非常親切講解也很詳細,不知道點什麼需要推薦,問老闆就對拉

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

自助區可以暢飲檸檬水、紅茶、綠茶、咖啡、冰淇淋,醬料也是自由取用

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

一定要大推一下紅茶和無糖綠茶,大谷目的的紅茶真的不是隨隨便便拿量販紅茶亂泡的,而是用宜蘭三星在地的松輝有機茶園,有機茶的第一名,每天由老闆自己現泡,喝起來真得很有感

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

紅茶是帶有回甘甜味的,茶香濃郁會在嘴巴裡繚繞,綠茶則是清爽甘甜,值得細細品味,這一餐我自己就喝了四五杯有,非常喜歡推薦給大家

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目的Sucr’e冰淇淋也是好吃的,飯前寶寶就想先吃一杯,直說吃完後還要再來很多球,我們笑說來這吃冰就吃飽了,自己也嚐了幾口確實好吃,味道很讚

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

接著是重頭戲的火鍋登場,老闆在講解時特別自豪說湯底是多樣蔬菜+甘蔗+昆布熬製,都沒有加味素及火鍋粉,如果吃完身上會有火鍋味就不用錢!

湯底可選擇:

  • 蔬菜日式昆布(免費)

  • 大谷目自釀酸白菜 + $ 50

  • 剝皮辣椒 + $ 50

  • 牛奶起司味噌 + $ 60

  • 四川麻辣 + $ 60

  • 藥膳何首烏 + $ 60

  • 麻辣牛奶 + $ 60

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目自釀酸白菜 + $ 50(右)/剝皮辣椒 + $ 50(左)

來大谷目吃火鍋絕對大推的就是招牌的「大谷目自釀酸白菜」湯底,老闆說起這湯頭滿滿的自豪感:「這湯頭是日曬大白菜+沸騰鹽水精釀,絕對是順口回甘,微酸帶甜煮火鍋非常適合」

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

這酸白菜算是我們吃過最厲害的一次,酸白菜不會酸到讓人張不開嘴,而是微微的酸感和甘甜,光喝湯就能喝出清甜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

另外用酸菜白肉湯底涮肉也是隨便涮隨便好吃,尤其涮豬肉非常搭,酸香滋味配上豬肉的多汁,根本絕配

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

另外這個剝皮辣椒的湯底推薦給喜歡吃辣的朋友,剝皮辣椒自帶香辣,個人吃起來感覺算是小辣,涮肉片蠻適合的

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

藥膳何首烏 + $ 60

如果想吃點補,尤其冬天吃鍋我一定會點這鍋,由十幾種藥材熬製,上桌時還會給一包新的藥材,因此會越煮越濃,越煮越香,超迷人的

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

牛奶起司味噌 + $ 60

牛奶起司味噌是孩子們的愛,每次吃火鍋都會點牛奶鍋,大谷目的牛奶鍋超特別,還加入了鹹香的味噌(手工豆腐乳),是老闆哥哥自己做的手工豆腐乳

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

牛奶鍋的濃郁香醇配上味噌的鹹香醇厚,讓整鍋牛奶鍋香濃迷人,鹹中帶甜煮什麼肉類都很百搭

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

牛奶鍋配上的熊熊,孩子們一度還捨不得讓我們丟下去煮

寶寶說:熊熊好可憐

我們回:不丟下去就沒有牛奶鍋囉!

寶寶說:好吧!(目視熊熊融化)

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目鍋物的菜盤也是一大亮點,一上桌就覺得和其他火鍋店不大一樣,繽紛而且豐富,其中的蔬菜有些是附近小農栽種,或是老闆菜園自己種,不使用農藥的菜,原型食物就是讚

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

餐前也會來杯沙瓦,喝起來是醋飲,酸甜順口,尾韻帶水果香,是飯前必備的很開胃

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

必點主餐

接下來就到了今天的重頭戲主餐部分,我們全家人一起來吃,直接點了兩款不同的雙人套餐,就來推薦大家哪些是必點

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

24盎司雙人套餐 – $ 1280

雙人的話超推這個24盎司雙人套餐,可以選三種肉品滿滿一盤,CP值超高

  • 湯底選二、附餐選二、菜盤二份、沙瓦二份、烤牛奶饅頭/三星蔥油餅(任選一)

  • (肉品任選三)培根豬/梅花豬/嫩雞腿/培根牛/霜降牛/雪花牛/嫩肩羊/櫻桃鴨(+100元 可選極黑和牛或松板豬/+150元 可選肋眼牛或牛小排)

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

尤其這個豬肉超漂亮的,涮酸菜白肉超對味

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

培根豬油花豐富煮起來會帶點脆感,煮酸菜白肉鍋就是絕配、梅花豬油花分布均勻、肥瘦相間,煮起來不那麼油,剛好適合我

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

經過酸菜湯底的洗禮,豬肉的鮮甜中滲透著微微的酸味,口感柔嫩多汁,每一口都能感受到酸菜的爽脆與肉香的融合,讓人忍不住一片接一片地涮

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

嫩雞腿是孩子和長輩們的愛,酸菜白肉鍋涮過的雞肉,帶有濃郁的酸菜香氣,因酸菜白肉湯底涮煮過而口感嫩滑多汁

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

超值海鮮拼盤加購-蝦趴拼盤+280元(大草蝦8尾/白蝦10尾/ 蛤蜊)

點這份套餐還可以加購超值海鮮拼盤,我們選的是「蝦趴拼盤」,喜歡吃蝦蝦的我們總共會有18尾蝦子(大草蝦8尾/白蝦10尾)蛤蜊也是孩子們的愛

  • 蝦趴拼盤+280元(大草蝦8尾/白蝦10尾/ 蛤蜊)

  • 五福拼盤+180元(大草蝦2尾/白蝦4尾/蛤蜊/鯊魚/青蚵)

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

每隻蝦子都有肥肥胖胖的,蛤蜊個頭也都是飽滿多汁,老闆選材上很用心

酸菜白肉湯底真的超百搭,海鮮、肉片、時蔬都能一網打盡,怎麼煮都好吃!

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

雙人頂級套餐 – $ 1880

如果想直接吃最頂級的,有海鮮、有肉類,想犒賞自己一下,那就直接點這個雙人頂級套餐,我爸媽點這份讚不絕口,這個價位可以吃到這麼多和牛肉與海鮮真的有夠爽的,雙人頂級套餐包含:

  • 湯底選二、附餐選二、菜盤二份、沙瓦二份

  • 肉品16盎司培根豬/梅花豬/嫩雞腿/培根牛/霜降牛/雪花牛/嫩肩羊/櫻桃鴨(任選一)松阪豬/極黑和牛/肋眼牛/牛小排(任選一)

  • 烤牛奶饅頭/三星蔥油餅(任選一)

  • 頂級海鮮拼盤(日本生食級干目2顆/生蠔2顆/天使紅蝦2尾/大草蝦2尾/白蝦 2尾/嚴選魚片/小卷/蛤蜊)

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

雪花牛

雪花牛肉片涮過後,口感柔嫩肉質鮮美。因為雪花牛肉片的脂肪分布均勻,涮過熱湯入口即化,鮮香濃郁

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

極黑和牛

雪極黑和牛肉片涮過火鍋後,入口的口感極為細膩,肉片經過高湯涮過,保留了肉質的鮮嫩,同時帶著微微的甜味和豐富的油脂香氣

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

頂級海鮮拼盤

頂級海鮮拼盤上桌,光是那生食級干貝和生蠔就讓人好心動,都好鮮美呀!

日本生食級干目2顆/生蠔2顆/天使紅蝦2尾/大草蝦2尾/白蝦 2尾/嚴選魚片/小卷/蛤蜊

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

日本生食級干貝在火鍋中涮過後,肉質更加鮮嫩,表面微微收縮,一口咬下去海味噴發,嚐到干貝的柔軟和鮮甜,伴隨著海洋的濃郁鮮味

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

生蠔用酸菜白肉火鍋涮過後,生蠔外層變得略微緊實,內部卻依舊柔嫩多汁,一口吞下既豪邁又滿足

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

天使紅蝦在火鍋中煮時,蝦肉吸收了鍋底的湯汁,變得更加甜美,肉質緊實卻不柴,小卷在火鍋裡則變得柔軟多汁,帶有淡淡的海味,完全釋放了它的鮮甜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

熱情的老闆還端上了這個農家特有的麵包果,煮起來有點像是鳳梨的口感,但因為有滲入湯汁反倒是鹹香的滋味,其實還蠻好吃的,這種感覺是不是就像是到朋友家吃飯一樣

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

我們大讚好吃,結果又端來了一盤地瓜葉,老闆說家裡有什麼,就會隨性帶來店裡分享給客人吃,但因為每個季節時令不同,所以不是每次都有

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

附餐

大谷目鍋物附餐有超多樣可以選擇:白飯、寛冬粉、手工拉麵、王子麵、雞蛋,推薦可以另外加價30元選擇烤牛奶饅頭、三星蔥油餅、家傳滷肉飯、特製義式米苔目,每一款都很特別

三星蔥油餅 + $ 30(左)、烤牛奶饅頭 + $ 30(右)

三星蔥油餅外皮金黃酥脆,濃郁的三星蔥香撲鼻而來,記得趁熱吃,讓人一吃就停不下來。烤牛奶饅頭是農會家政班獨家手工製作的,烤得外皮酥脆淋上煉乳甜蜜蜜好銷魂,內層是軟綿的牛奶饅頭,鬆軟帶點奶香,孩子很愛

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

家傳滷肉飯 + $ 30

滷肉飯一上桌就好香喔,醇厚醬香滷汁滲透到米飯裡,肉燥軟嫩多汁,帶有一點點微甜和香料的香氣,完美平衡了鹹味,滷肉飯控千萬別錯過

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

特製義式米苔目 + $ 30

這道特製義式米苔目蠻特別的,吃起來像是義大利麵的感覺,但麵條卻是道地台灣味的米苔目,米苔目竟然意外的和義式醬汁這麼搭,黑胡椒口味和肉醬風味的融合版,意外合拍的混搭組合

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

吃到這大概已經超飽了,老闆這時默默出現在桌邊,端了這一盤繽紛的水果,甜點算是另外一個胃,飯後竟然還端來農家水果請我們吃,就像是到朋友家吃飯的感覺

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

最後,今天這頓午餐真的很滿足,有美味鍋物還有多款飲品、冰淇淋,下次還要帶家人來吃,可以慢慢品嚐火鍋吃美食,人生如此夫復何求,喝杯茶靜享一個美好的午後!

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

宜蘭冬山|大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

大谷目糧倉·鍋物-東北酸白菜

地址:宜蘭縣冬山鄉永興路二段48號

電話:039586000

營業時間:11:30–14:30、17:00–21:00 週三公休

停車位:後方免費停車場(位子蠻多的)

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~