零失敗巧克力豆馬芬蛋糕(松餅粉)

零失敗巧克力豆馬芬蛋糕(松餅粉)

菜譜簡介

往往做蛋糕都讓人卻步,都覺得材料很多又不知道會不會成功,現在教你只要用松餅粉就能做出好吃的馬芬蛋糕,而且內餡隨你挑.....趕快動手試試吧!!

材料

松餅粉250g無鹽奶油150g細砂糖100g雞蛋3顆牛奶3大匙巧克力豆適量7公分紙膜或紙杯10個

做法

1. 1

   烤箱用170度先預熱...

2. 2

   無鹽奶油放室溫軟化(用手按下去有手印即可,不要太軟) 蛋.牛奶都需常溫(如放冰箱的話就要回溫後再使用)

3. 3

   奶油攪至呈現柔軟感,再加入細砂糖拌勻至顏色泛白,體積變成原本的2倍大

4. 4

   蛋液分次加入拌勻到面糊呈現蓬松狀(每次都需攪拌均勻在加入下一次)

5. 5

   再將松餅粉過篩,分次加入拌勻(約分3-4次)

6. 6

   最後放入牛奶加入到面糊中,攪到呈現光澤感即可

7. 7

   再將面糊用湯匙舀放入紙膜中(紙模外面還需一個像容器的器皿再放入紙模),面糊約7-8分滿,表面均勻放上巧克力豆

8. 8

   以170度烘烤25分鐘即可出爐,好吃的巧克力豆瑪芬蛋糕就可以享用囉!!

9. 9

   這是將巧克力豆換成柚子醬的柚香瑪芬蛋糕看起來一樣可口吧!!