夏日必吃的涼拌雞絲粉皮超級開胃的簡單涼拌菜

夏日必吃的涼拌雞絲粉皮超級開胃的簡單涼拌菜，這個非常開胃的涼拌菜，絕對是夏日必吃！ 作前菜或正餐也非常方便～ 多煮了的雞肉用來做這道料理就最好，簡單加上香脆的小黃瓜，配上美味的芝麻醬汁，超美味的！                                                

預備食材

2人份

雞肉 200 克

粉皮 150 克

小黃瓜 1 條

白芝麻 少許

（醬汁）芝麻醬 3 大匙

（醬汁）醋 1/2 小匙

（醬汁）糖 1/2 小匙

（醬汁）麻油 1/2 小匙

步驟

15分鐘

先將雞肉用手撕成絲，備用。

將小黃瓜切成幼條，備用。

將所有醬汁材料拌勻。

將粉皮煮熟，用冷水沖一衝，瀝乾水份。

將粉皮鋪在碟上，放上小青瓜和雞絲，淋上醬汁，灑上白芝麻即成～

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參考來源