豆角和肉這樣做，又好吃又藝術，絕了!

豆角釀肉，是一種菜品，首要材料是五花肉、豆角出產而成，做法容易特其余好吃。

豆角釀肉

備料：五花肉末、豆角、蔥姜末、鹽、生抽、蚝油、雞精、蔥姜片、老抽

豆角

五花肉末

第一步、五花肉末放到盆中，問鼎蔥姜末、鹽、雞精、蚝油、生抽往一個偏向攪拌均勻，攪拌上勁備用

退出蔥姜

鹽

生抽

蚝油

肉餡

第二步、長豆角洗干淨，鍋中到場水、鹽燒開，把豆角下入鍋中煮兩分鐘，撈出冷水沖涼控水

煮豆角

撈出

控水

第三步、拿出一根豆角，從此卷成一個圈

卷

卷好

第四步、把肉餡放到豆角眼裡，悉數都做好備用

放肉

做好

第五步、鍋洗干淨，問鼎油燒熱，把做好的豆角肉放到鍋中煎，煎至定型，再翻面煎兩至面都變色盛出備用

煎

翻面煎

第六步、鍋中放大量油，染指蔥姜爆香，下入蚝油、生抽、老抽翻炒

蔥姜

老抽

炒好

第七步、再往鍋雖介入兩勺水燒開，加鹽、雞精調好味，下入煎好的豆角肉煮五分鐘

水

下雞精

煮

第七步、煮好以後加入水淀粉勾芡就或許出鍋了

水淀粉

做好出鍋

這道豆角釀肉與青椒釀肉做法差不多，滋味相差許多，吃起來照常很不錯的。

參考來源