拯救媽媽們的營養早餐做法大全！色香味，美不勝收~關鍵還不難！
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拯救妈妈们的营养早餐做法大全！色香味，美不胜收~关键还不难！
开学了！早餐对孩子和家人到底有多重要，就不用touchbox在这里赘述了，可是妈妈们常常为不知道明天早上做啥心塞，既要有营养又不能天天重复，最好还简单快捷，这要求听起来似乎是不可能的呢！
哈哈哈哈，今天一份高颜值、美不胜收的早餐食谱，可能会让你家的新学期变得完全不一样哦！宝贝们睡意朦胧来到餐桌前，会被这样一份早餐惊呆了吧？！一份高品质，适合秋冬季节的热乎乎的早餐食谱，立即让你成为全家人的super 妈咪！
1.
>>>鸡蛋松饼<<<
这些美味的鸡蛋松饼蛋白质含量高，碳水化合物含量低，这让它们成为早餐上佳选择。
食材：
12个鸡蛋、1/4杯脱脂牛奶、1杯切碎的新鲜菠菜、3/4杯小西红柿、1/2杯切碎的洋葱。
制作方法：
预热烤箱至350°，在一个大碗里加入鸡蛋、脱脂牛奶和1/2匙胡椒。加入菠菜、西红柿和洋葱。将混合物均匀倒入12个松饼模具中，放入烤箱20到25分钟，直到鸡蛋完全煮熟即可。
2.
>>>土豆饼配火烤番茄沙司<<<
中式的大饼卷一起也可以高大上，有颜值有营养，还有酸甜可口的番茄搭配，一早晨就让你胃口大开。
土豆饼食材：
土豆、培根、鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒、奶酪、卷饼大小的面饼（热的）。
制作方法：
把土豆洗净，在烤箱加热到400度(不需要预热)，烘烤38分钟。削皮冷却土豆，然后切成1 / 2英寸的方块。
熏肉放入锅中，加入土豆、盐、胡椒粉调味，然后炒至金黄色。
在碗中搅拌鸡蛋和牛奶，倒入一个煎锅，放黄油，中低温加热，盐和胡椒调味，鸡蛋炒熟，直到凝固。
把鸡蛋、奶酪、土豆、熏肉和沙拉夹在一起，即可食用。
火烤番茄沙司食材：
1杯热水、2个西红柿、3个洋葱、1汤匙新鲜酸橙汁、1瓣大蒜、1/2茶匙砂糖、1/4杯香菜、盐和黑胡椒。
制作方法：
用中高温加热平底锅，放入西红柿，翻炒约1 - 2分钟。倒入水，盖上锅盖加热约2分钟。将火烤番茄、葱、酸橙汁、大蒜和糖一起放入搅拌器中混合即可。
3.
>>>鸡肉披萨角<<<
这份小巧可爱的披萨角完全可以私人定制，可以用切碎的烤鸡肉、剩下的火鸡、切碎的蔬菜或任何其他零碎的食材做成。
食材：
自制或购买的披萨面团、一杯切碎的烤鸡肉、1 / 3杯迷你辣香肠、1 / 2杯切碎的新鲜菠菜、2 / 3杯切碎的马苏里拉奶酪、一杯番茄酱、1个鸡蛋、1汤匙全脂牛奶、1 / 4杯碎帕尔马干酪。
制作方法：
烤箱预热到375º。把披萨面团切成4英寸左右的正方形。把切碎的鸡肉、小香肠、菠菜、奶酪和1 / 2杯的番茄酱搅拌均匀。将混合物放在披萨面团上。
把鸡蛋和牛奶混合搅拌，刷在面团的两边。将面团的未填充边折叠起来，把面团紧紧捏在一起。把披萨角放在准备好的烤盘上，刷上鸡蛋，撒上帕尔马干酪。在每个披萨角的顶部切一个小缝。烘烤20分钟左右，直到顶部都是金黄色即可。
4.
>>>煎蛋牛油果吐司<<<
牛油果的营养价值众所周知，这就教你一种让牛油果成为美味早餐主原料的制作方法。
食材：
中等成熟的牛油果、1/2杯酸橙汁、盐和胡椒、4片面包、1个番茄、1个甜椒、1 - 2匙植物油、4个鸡蛋、2汤匙切碎的新鲜欧芹。
制作方法：
将牛油果放入碗中，搅碎，用酸橙汁、盐和胡椒粉调味。把混合物放在烤好的面包片上。放上切成薄片的番茄和甜椒。将鸡蛋打入锅中，洒上盐和胡椒。让鸡蛋煮熟，不要翻动，直到蛋清凝固。小心从平底锅中取出，转移到盘子里。
把煎蛋放在烤面包上。在上面撒上切碎的欧芹，立刻享受烤面包!
5.
>>>甜椒蛋托<<<
鸡蛋几乎是每顿早餐的必备，如何把鸡蛋做出新意就要花些心思了，这份甜椒蛋托就是个新奇的造型。
食材：
1个红椒、4 - 5个鸡蛋、盐和胡椒、¼杯磨碎的帕尔马干酪、1汤匙橄榄油。
制作方法：
锅中加热1汤匙橄榄油，把辣椒切成如图样式。将切片的辣椒放入锅中，炒一分钟。将一个鸡蛋打到甜椒片的中心，把盐和胡椒撒在鸡蛋上，煎3分钟，然后小心地翻转。撒上帕尔马干酪即可。
6.
>>>风味煎蛋饼<<<
青椒和红椒都含有丰富的营养，但是你的宝贝可能不喜欢吃，变个花样儿把它们藏在蛋饼里就OK啦。
食材：
1 / 2杯切碎的红甜椒、1 / 2切碎的青椒、1 / 3杯切碎的洋葱、2茶匙橄榄油、1杯火腿、8个鸡蛋、1/3杯牛奶、盐和黑胡椒、1 / 2杯切碎的干酪、切片牛油果(可选)。
制作方法：
预热烤箱至400度。把火腿撒在烤盘的底部。用中火加热油，加入红椒、青椒、洋葱，炒至软化，约4分钟。将辣椒混合物均匀地撒在火腿层上，然后均匀地撒上芝士。在一个大碗里搅拌鸡蛋和牛奶，直到均匀。用盐和胡椒调味，搅拌，倒入烤盘。在预热的烤箱中烘烤，直到蓬松和凝固，约25分钟。用牛油果片搭配装饰。
7.
>>>营养土豆杯<<<
一个新奇的容器也可以让你胃口大开，如果这个容器还可以食用就会更有意思了吧。把营养食材放在熟土豆杯中，尽情享用吧。
食材：
2个大土豆、1汤匙黄油、2个鸡蛋、2条培根，煮熟后碎、2汤匙切碎的干酪或奶酪、1汤匙新鲜的香菜切碎、盐和黑胡椒。
制作方法：
土豆烤熟，用刀小心切掉土豆的三分之一，用勺子挖出土豆中间部分，形成一个“碗”。在土豆中放1 / 2汤匙的黄油，然后倒入鸡蛋，小心不要打碎蛋黄。放上培根、奶酪、欧芹，然后用盐和胡椒调味。350度的烤箱烘烤20 - 25分钟，直到蛋清凝固。
8.
>>>特色烤蘑菇<<<
上面的方法是不是给了你灵感，变幻食材做容器可以做出更多美味又营养的早餐，比如换成蘑菇就不错哦。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。
食材：
大蘑菇、橄榄油、½茶匙粗盐、½茶匙黑胡椒、½茶匙蒜粉、4个鸡蛋、2汤匙磨碎的帕尔马干酪、4汤匙切碎的欧芹用于装饰。
制作方法：
高温预热烤箱，蘑菇两面都喷上橄榄油。洒上¼茶匙粗盐，⅛茶匙胡椒和¼茶匙蒜粉。每面烤5分钟，直到变软。把蘑菇从烤箱取出，将烤箱温度设定为400度。把鸡蛋打碎倒入蘑菇，撒上奶酪。烤15分钟，直到蛋清煮熟。撒上剩余的鸡蛋、¼茶匙盐和⅛茶匙胡椒。用欧芹装饰。
9.
>>>酱汁蛋堡<<<
番茄和培根搭配起来的美味蛋堡，淋上独家秘制酱汁，美味无法阻挡。
食材：
2个番茄、1茶匙橄榄油、盐和胡椒粉、8片培根、4个英式松饼、8个鸡蛋、1茶匙辣酱、7汤匙无盐黄油、1汤匙新鲜柠檬汁。
制作方法：
把黄油融化，冷却。用中火加热一茶匙橄榄油。把西红柿和培根放在锅里，撒上少许盐和胡椒，一起煮两分钟，关火。鸡蛋煮熟。把英式松饼烤成你喜欢的样子，备用。
将蛋黄和柠檬汁放入搅拌器中，高速搅拌30秒，直到混合。把融化的黄油快速搅拌一下，然后慢慢将融化的黄油倒入搅拌器中，混合至奶油酱状。用盐和胡椒调味，如果你喜欢的话，再加一点新鲜的柠檬汁以及少量的辣酱也很好吃。
在松饼上铺上培根、番茄片、荷包蛋，并在每层都洒上制作好的酱汁。
10.
>>>土豆鸡蛋饼<<<
金黄色的土豆，边缘酥脆，内部柔软，配上鸡蛋和培根，口口都让你回味。
食材：
土豆4个、2汤匙橄榄油、培根、大葱、4个鸡蛋、1 / 4杯切碎的马苏里拉奶酪、胡椒粉
制作方法：
土豆切块，锅中火加热油，炸土豆直到金黄色(大约20分钟)。将培根片放入锅中煎，搅拌10分钟直到酥脆。加入葱，胡椒调味。把鸡蛋打到锅中，然后在每个鸡蛋周围放一些马苏里拉奶酪，煎至蛋清成熟。
11.
>>>蜜汁吐司条<<<
钟爱吐司的朋友不要错过这个创意美味，酥脆的吐司附上蛋奶的香气，结合蜂蜜的甜稠，一定是全家喜爱的美味。
食材：
8片厚吐司、4个鸡蛋、1杯奶油、2 茶匙肉桂粉、1汤匙糖、1茶匙香草精、无盐黄油、蜂蜜
制作方法：
把吐司切成条，备用。在一个大碗里搅拌鸡蛋、奶油、肉桂、糖和香草。把每一条吐司蘸上鸡蛋的混合物。中火加热煎锅，放2到3汤匙黄油。黄油融化后，将吐司条放在平底锅里，铺成一层。加热至金黄色，翻转，直到所有边缘都有轻微的酥脆。淋上蜂蜜即可食用。
12.
>>>芝士香肠卷<<<
把熏肉、香肠卷进面粉中，每一口都是实实在在的营养与美味。
食材：
2包活性干酵母、1杯热牛奶(110°~ 115°)、1/4杯蜂蜜、8汤匙无盐黄油、4杯通用面粉、1 / 2茶匙粗盐、1/4杯切好的葱、奶酪切碎、6个鸡蛋、1 / 2杯熏肉（煮熟并切碎）、1袋香肠、4盎司切达干酪切碎。
制作方法：
烤箱预热350°。酵母，牛奶和蜂蜜混合，用勺子将酵母溶解。让混合物静置约3分钟。
加入3汤匙黄油和3个1 / 2杯面粉，搅拌至光滑。加入剩余的面粉，揉成一个柔软的面团。加盐。揉搓大约3分钟。
将面团取出，揉成一个球。把面团擀成长方形。将葱和胡椒芝士均匀地撒在面团上，在上面留下一个1英寸的边缘。用指尖或擀面杖轻轻地将葱和芝士压入面团。加入鸡蛋、熏肉和香肠，交替排在顶部。把切达干酪均匀地撒在上面。从长边开始，把面团的边缘折叠起来，然后开始把面团擀开，把配料捏成卷状。切成3片，12块。放在涂了黄油的烤盘上，烤20 - 25分钟，直至金黄色熟透。
13.
>>>奶油芝士卷<<<
松脆柔软的奶油芝士卷，让清晨从甜甜的问候开始。
食材：
10 - 12片面包(任何种类)、4盎司奶油芝士软化、3 茶匙糖粉、½杯糖、1茶匙肉桂、½杯黄油。
制作方法：
预热烤箱至350度。把面包皮切掉，用擀面杖把面包压平。将奶油芝士和糖粉混合。
准备两个盘子：把糖和肉桂混合在一起，放入一个盘子里。另一个盘子中加入融化的黄油。把每一片面包都涂上奶油芝士混合物，卷起来，蘸上黄油，然后放在烤盘上烤20分钟，直到稍微变黄。
14.
>>>烤南瓜甜甜圈<<<
不只是万圣节才会让你想到南瓜，这种健康营养还带着淡淡甜香的食物也可以出现在早餐桌上，甚至可以说，秋天的早餐没有比这些烤南瓜甜甜圈更好的选择了！
食材：
2杯通用面粉、2茶匙发酵粉、½茶匙盐、1茶匙南瓜派香料、½茶匙豆蔻粉、1杯南瓜泥、½杯红糖、⅓杯植物油、1个鸡蛋、1茶匙香草精、½杯牛奶、1块无盐黄油、⅔杯砂糖、1汤匙肉桂粉。
制作方法：
预热烤箱至350度。将面粉筛入搅拌盆，加入发酵粉、盐、豆蔻粉、南瓜派香料。在一个单独的大碗里，把南瓜泥舀出来，然后拌入红糖。把干的原料加入到湿配料中搅拌，直到完全混合。
倒入松饼锅，约¾满杯，在350度下烘焙10 - 12分钟。从烤箱中取出甜甜圈，冷却。把融化的黄油放在一个碗里，糖和肉桂粉放在另一个碗里。把甜甜圈浸到融化的黄油中，涂上一层肉桂糖即可食用。
15.
>>>柠檬糖烤面包圈<<<
烤面包圈质地柔软、精致，更像是松饼，它不是真正的蛋糕甜甜圈，但却很美味。
食材：
2杯通用面粉、¼杯玉米淀粉、¾杯糖、2茶匙发酵粉、1茶匙盐、¾杯脱脂牛奶、2个鸡蛋、2汤匙黄油、1汤匙新鲜挤压的柠檬汁、½茶匙纯香草精、2茶匙碎柠檬皮。
制作方法：
预热烤箱至425°。在一个大碗里，把面粉和玉米淀粉搅拌在一起。加入糖、发酵粉和盐搅拌均匀。加入脱脂牛奶、鸡蛋、黄油、柠檬汁、香草和柠檬皮，搅拌均匀，然后将面糊均匀地分配到准备好的甜甜圈模具中。烤7到9分钟，直到甜甜圈边缘开始变成浅金色，冷却。
16.
>>>鸡块华夫饼<<<
小巧的鸡块华夫饼，非常适合早餐、午餐或派对小吃。
食材：
6汤匙黄油、1/4杯蜂蜜、1/2杯牛奶、1个鸡蛋、冷冻的鸡胸肉、煎饼粉。
制作方法：
预热烤箱至400°。将黄油切成薄片，然后切成4个小方块，放在每个迷你松饼杯底部，滴上半茶匙蜂蜜。
把煎饼粉、牛奶和鸡蛋搅拌均匀。在每个松饼杯里倒入足够的面糊。在每个松饼杯中，将一块鸡胸屑压在面糊的中心。放入烤箱烤至华夫饼的面糊的边缘开始变成金黄。剩下的蜂蜜蘸汁食用。尽情享受吧!
17.
>>>草莓芝士吐司<<<
如果你只会用草莓酱涂面包片，赶紧学学下面的美味制作方法吧。
食材：
8片厚面包、4盎司奶油芝士、2茶匙香草精、1 / 2茶匙新鲜柠檬汁、1茶匙磨碎的柠檬皮、1 / 2杯草莓碎、3/4杯奶油、4个鸡蛋、1茶匙肉桂粉、1汤匙糖、无盐黄油。
制作方法：
在面包片上切一个大口。将奶油芝士、香草精、柠檬汁、柠檬皮和1 / 2杯的草莓碎搅拌均匀。在每个面包切口里涂上一层奶油干酪混合物，然后把每个面包袋都压紧。在一个中等大小的碗里，搅拌鸡蛋、奶油、肉桂粉和糖。
平底锅，加两汤匙黄油。黄油融化后，将每一片面包片浸入鸡蛋混合物中，加热至金黄色，约2分钟。翻转一次，继续烹饪直到黄金，约2分钟。依据口味可以涂上枫糖浆和剩下的草莓。
18.
>>>黄油乳酪煎饼<<<
自制黄油乳酪煎饼，配上一杯咖啡或奶茶，拥有一份宁静的享受。
食材：
1 / 4杯筛过的面粉、1茶匙发酵粉、1茶匙小苏打、1/8茶匙盐、1个鸡蛋、1 杯脱脂牛奶、2汤匙黄油、1/4杯糖。
制作方法：
在一个大碗里，把面粉、烤粉、小苏打和盐混合。在一个小碗里，把鸡蛋和脱脂牛奶混合搅拌均匀。加入面粉混合物，搅拌。加入两汤匙融化的黄油和糖，搅拌。用中低温加热平底锅或煎锅。在平底锅上抹上黄油，放入1 / 4杯面糊加热至表面和边缘开始形成金黄色。轻轻翻转，继续加热另一面。
19.
>>>早餐奶酪饼<<
外表看上去普普通通的面饼，其实藏着美味的大奥秘，咬一口揭开真相吧。
食材：
6片培根、6个鸡蛋、盐和胡椒调味、8盎司切达干酪磨碎或切成薄片、8张中等大小的面饼
制作方法：
用中火加热煎锅，加入培根片烹调，直到酥脆，冷却后切成碎片。把鸡蛋打到碗里，再加一点水或牛奶，搅拌。把鸡蛋倒入煎锅，用盐和胡椒调味，炒熟。
用一层薄薄的奶酪覆盖面饼。上面放一些炒蛋和一些切碎的熏肉、奶酪，再在上面放上另一个面饼。用中火小心地把玉米饼放在锅里，加热到奶酪开始微微融化，底部玉米饼是金黄色的。小心地翻到另一边，加热1 - 2分钟。依据口味配上沙拉酱、酸奶油和牛油果酱。
20.
>>>墨西哥卷饼<<<
早餐食用这样一款墨西哥卷饼，把营养和健康一同卷进你的身体。
食材：
6张面饼、1汤匙油、蘑菇½磅、1汤匙黄油、6个鸡蛋、½杯酸奶油、盐和胡椒调味、2盎司火腿、4盎司切碎的马苏里拉奶酪、1个西红柿、2 - 4汤匙油。
制作方法：
用中火加热煎锅，加1汤匙油。加入蘑菇炒至金黄色(5分钟)，偶尔搅拌。用盐和胡椒轻轻调味，然后取出蘑菇。在碗中放入2汤匙酸奶油，搅拌6个鸡蛋，用盐和胡椒调味。放入火腿片搅拌。
用中火加热煎锅，融化1汤匙黄油，加入鸡蛋混合物，搅拌，炒熟鸡蛋，取出。在每个面饼的中心放一勺酸奶油、炒鸡蛋、马苏里拉奶酪、炒蘑菇和1 - 2汤匙切碎的西红柿。将卷饼从上到下卷起来。用中火加热煎锅，加2汤匙油。把墨西哥卷饼放到锅里，加热直到底部变成金黄色即可食用。
有了这些丰富营养美味的早餐食谱，一家人的清晨都将充满期待吧！
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