不外傳的「蒜蓉醬」配方曝光，人氣聖凱師還教你做超簡單「蒜蓉蒸蝦」！

喜歡吃蒜頭的人，可千萬不要錯過這個蒜蓉醬的做法，過程簡易而且成品非常香，還可以放進冰箱裡面冷藏，要吃的時候，直接拿出來挖一匙超方便的啦！

用料如下：

剝皮過的蒜頭 適量

八角 2個

桂皮 1塊

香葉 2片

紫皮洋蔥 1小塊

蔥白 1段

食用油 適量

鹽 適量

白糖 少許

做法步驟

1、先把大蒜的皮剝掉，用清水洗過之後，再用廚房紙巾把水分吸乾就好了！2、再來把蒜頭放進調理機裡面打碎。3、然後把蔥白的部分切成絲狀，洋蔥切成片狀，越細越好。

4、再來把過子裡面放油，然後開火。5、把油燒熱之後，就可以把準備好的材料都放進去，小火慢慢炸。6、接著把油溫慢慢拉高。

7、等到有香味出來的時候，先把八角跟桂皮香葉拿出來。8、剩下的洋蔥根蔥白繼續慢慢炸。9、炸到蔥白有點焦焦的時候，就已經差不多了！

10、然後把洋蔥跟蔥白瀝乾摨出來。11、把油先放在旁邊放涼，然後另起一個鍋，把剛剛打碎的蒜頭放進去，小火慢慢炸。12、在炸的時候，人一定要守在鍋子旁邊攪拌，避免焦掉。

13、然後蒜頭也炸的差不多的時候，就可以自己決定要關火，或是要再炸的焦一點。14、最後再依序加入鹽，白糖，香油炒一炒就可以了。15、然後拿一個乾淨沒有水的容器，把這些都裝起來，放涼之後冰進去冷藏裡就可以嘍！

影片連結：

最後附上聖凱師超簡單的「蒜蓉蒸蝦」配方，只要家裡有電鍋就可以輕鬆完成，不用花很多時間就可完成這道美味料理啦！

影片來源：FACEBOOK

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