驚！「蟹肉棒」製作細節大公開，跟螃蟹無半毛關係，原物料竟然是「這個」！

每次到了最愛吃火鍋的季節，大家最喜歡的火鍋配料不外乎就是蛋餃、魚丸、魚蛋、蟹肉棒等等，但是你知道蟹肉棒的原物料是什麼嗎？其實蟹肉棒當時被發名的時候，就是一種不含螃蟹成分的火鍋料了，它又名為蟳味棒，原物料是以魚漿、澱粉、螃蟹口味的調味料、還有紅色食用色素所製作而成的，它常常被用在火鍋或是日本料理裡面。因為螃蟹是一種不好取得，成本價格又很高的食材，所以當時發明的人是為了降低成本，才製做出蟹肉棒這項產品的！

影片裡面可以看到，工廠已經把切好的魚塊跟調味料一起倒進攪拌機，一直重覆攪拌之後，魚肉已經被磨成很細的肉泥。而這些肉泥，會被機器處理成很細的薄片，然後將它冷卻之後，再把薄片捲起來成圓柱狀，如此一來蟹肉棒就大抵成形。然後工廠會在蟹肉棒的表面上，上一層紅色的食用色素，為的就是讓蟹肉棒更像螃蟹的顏色，。最後再用塑膠模覆蓋在外面，就是我們平常去火鍋店很常會吃到的蟹肉棒啦！

我們平常很常見的「蟹肉棒」，原料其實跟螃蟹沒有半點關係！