烘焙入門級美食 | 巧克力榛子阿拉棒

阿拉棒是一款烘焙入門級美食，低油低糖易烘烤，為了增添風味，可以加入一點優質堅果以及純黑巧克力，在儘可能少地增加熱量的同時，又能大大提升濃香醇厚的口感。

原創作者 翎兒麻麻

食材

步驟

1.按照上述內容準備好食材，低筋麵粉直接平均分為兩份，其中一份加入可可粉。

2.黃油軟化後，將蛋液打散後平均分配，糖粉和黃油也同樣等分到兩個碗中，調製均勻。

3.兩個碗中加入麵粉後，揉成麵糰(製作過程中手有點臟，忘記拍照了)，麵糰是略乾燥的狀態就行。放置10-15分鐘後，將麵糰搟平，切條，再扭一扭，扭出條紋狀，放上烤盤。

4.烤箱提前預熱好，180℃烤制15-20分鐘。

5.烤制後讓阿拉棒冷卻，同時將巧克力隔水融化，然後在阿拉棒一頭塗上巧克力。

6.再裹上榛子碎，放一旁靜置冷卻，待巧克力再次凝固即可。

7.一款美味的巧克力榛子阿拉棒就新鮮出爐啦！配上一杯牛奶，早餐時刻能量滿滿哦！

8. 來個近景，香濃可口喲！

9.可可味道的配上了白巧克力，風味更加豐富喲。

小貼士

1.如果覺得巧克力會膩味的朋友，可以去掉後續的步驟，直接烤制出來的阿拉棒也是不錯的小零食。

2.想去掉黃油的朋友建議再適當增加一點蛋液，彌補去掉的黃油。

3.烘烤之前也可以在麵粉條上塗上蛋黃液，刷一層就好，味道也很濃醇，我的食譜因為增加了巧克力和榛子，就去掉了這個步驟。

阿拉棒還有很多不同風味，大家可以多多嘗試哦！

參考來源