老婆把整隻雞扔進電飯煲,不加一滴水,出鍋後家人連骨頭都說好吃

用電飯鍋來做的烤雞,都不需要咬,非常軟爛,輕輕一撕就可以下來一大塊, 骨頭都是酥的,味道非常棒,賣相也很好。 

最好將頭天晚上將雞醃制好, 這樣第二天就可直接做了。要是時間不夠,急著吃的話,就要給雞做好充分的做按摩使它入味。

這烤雞做法要點和關鍵步驟裡都有詳細說明,認真看,照著做很容易,吃過就讓你愛上它,對於現在的80、90後在家做飯總是覺得省事總麼好吃怎麼來,老婆大人總是出其不意的給家裡人做一些美食,既好吃,還省事,今天做的這道就是因為家人都說說好久沒吃過雞肉了,特別想吃雞肉了,於是老婆就弄了簡單又不上火的吃法。

把一整隻雞直接扔進電飯煲,還不加一滴水,這樣做的雞肉很入味,連骨頭都有味道,用兒子的話就是連骨頭都那麼好吃。

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1 醃制雞的過程很重要, 注意要用叉子在雞的表面扎些小洞, 戴上手套按摩幫助其入味; 

2. 醃制時間最好長點, 可以前天晚上醃制; 

3. 用醃制的姜蒜片墊底, 是為了避免扒鍋還能去除異味; 

4. 這菜普通的電飯鍋都可以做,用電飯煲的煮飯功能就行。

提前一晚準備好鮮雞洗乾淨瀝干水分

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加入砂糖、鹽、生抽、老抽、薑片、蔥段、蒜片醃制,帶上一次性手套幫助其入味, 醃制一、兩個小時, 注意中間翻動下;

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將醃制的蔥姜蒜部分墊入電飯煲的底部;

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放上醃制好的三黃雞;

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鍋裡倒入剛剛醃制雞肉的醬汁,按下燉煮雞的功能鍵,時間到,這用電飯鍋做的烤雞就完成了。

大概一小時左右!就差不多

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1、各家電飯煲功能有可能不一樣,你可以按煮飯鍵,時間到了可以用筷子扎一下雞腿最厚的地方,如果沒有鮮紅的血水流出,就可以了

2、調料分量只是大概,根據個人平時口味喜歡的鹹淡調製

3、蔥段和蒜片不要放入電飯煲裡和雞一起煮,這樣會搶去豉油的味道

參考來源

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