水果的非一般吃法，消炎、止咳，連買藥的錢都省了！

水果的非一般吃法，消炎、止咳，連買藥的錢都省了！

悅食譜 2018-12-22 12:30:00

鹽蒸橙子

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈情況。

吃法：

把橙子放在鹽水中浸泡20分鐘，然後，在橙子的頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉。放進鍋中蒸15分鐘左右即可。

蒸柚子

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

吃法：

只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用。

蒸蘋果

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。

吃法：

將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

蒸紅棗

紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列茅，有“維生素之王”美稱。

吃法：

干棗棗皮十分硬，並不適合脾胃虛弱的人吃，鮮棗更不宜多吃。所以，最有效的方法就是將干棗蒸著吃。蒸棗更容易消化，十分適合脾胃虛弱的人。對於氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。

熱橘子

橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但是冬季吃多了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等症狀。而熱橘子就是理想選擇。

吃過：

首先將1-2個橘子洗干淨，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。然後將橘子擦干（至表皮完全無水分），放入微波爐內，熱1-2分鐘至微焦。

蒸香蕉

從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛洩瀉者卻不宜。

吃法：

一旦我們把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺點就完全消失了。民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。

梨子燉湯

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學證明，梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

吃法：

梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。

山楂粥

山楂有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂含有大量的有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況。

吃法：

蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。山楂、大米一起煮粥食用，可預防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。

這個冬天就讓這些水果為您保駕護航吧！

參考來源