馬鈴薯這樣燒太香了，好吃入味又快手，吃起來真過癮，湯汁都不剩！
來來來
馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，
有資料表示，其含量與蘋果一樣多。
因此胃腸對馬鈴薯的吸收較慢，食用馬鈴薯後，
停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，
同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
最喜歡吃馬鈴薯了，但是馬鈴薯的燒法各式各樣，
平日裡最愛燒這款簡單的了，味道也超棒的。
食材：
馬鈴薯2個、裡脊肉1塊、豆瓣醬1勺、
剁椒1勺、太白粉適量，大蒜瓣3粒、
蔥一顆，醬油、陳年醬油、鹽、油適量。
做法：
1、備食材。
2、馬鈴薯削皮，切成塊狀。
3、裡脊肉洗淨，切成肉片，
用太白粉、醬油、抓勻，醃製片刻。
4、蒜粒切片，蔥切碎備用。
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，
轉小火，放入蒜片炒香。
6、接著下馬鈴薯快速翻炒幾下。
7、倒上點醬油、陳年醬油炒勻後，
加入蓋過馬鈴薯的清水。
8、馬鈴薯燜煮至八成熟，加入醃製好的裡脊肉，
剁椒，豆瓣醬，我沒再放鹽，味道剛剛好。
9、翻炒一會。
10、收汁即可。
往下看更多精彩內容：白菜不要炒著吃了，換種新做法，吃起來真過癮，簡直就是下飯神器
一口咬下去，個蹦脆爽，辣味瞬間讓舌尖麻木，酸甜的味道在口中回味無窮，它就是我最愛吃的辣白菜
還在溫暖的陽光下發酵中哦，哇卡卡止不住滴口水
晚上就可以開吃咯，這是下飯滴節奏哇，有想學滴再上圖喔
取白菜半顆，洗凈，我喜歡現吃現做，所以選了只夠吃三頓的
無油乾淨盆一隻，將白菜裡外抹鹽，漬出水分，我醃了一夜
取蘋果，梨子個半隻，我的菜少，具體要根據主料多少哦，弄少了醃不均勻
姜，蒜適量，蒜多些味道超贊。我不喜歡裡面放蔥花神馬的，味道太混雜，還是小清新的好
剁成末，儘量細些
取辣椒末，兩種，一種稍粗的粉末，一種極細的粉末，前者調味後者上色，
味道辛辣味，即可關火倒出
調料開始，有的版裡面放醋，我不喜歡，其實放蘋果和梨發酵後一樣有酸酸的味道，淡淡果香不至於太刺鼻
擔心鹽的比例掌握不好，可以嘗下醃好的白菜，覺得比較咸可以不放鹽，反之可以加少許，我不喜歡吃太鹹的，喜歡甜口可以多加糖
適量魚露來提鮮，免去味精雞精等，我不愛吃
將以上調料拌勻，醃制10分
取一次性手套，沒有套保險貸，乾淨衛生又不能辣手
將調料一層層均勻抹在白菜上，幫幫的地方多抹些
並不斷揉搓，便於吸收
正面抹完再翻過來，繼續抹料揉搓，可以觀察到慢慢出水
然後蓋上保鮮膜溫暖處發酵，代白菜微微泛紅，梨子蘋果漬出水分，看不到可以即可，喜歡狠酸的可多悶幾天
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