教你做奶油蘑菇湯，又香又滑，味道不比外面賣的差，做法一學就會
來來來
去西餐廳吃飯，總有一道菜讓我念念不忘，就是這盤奶香濃郁的奶油蘑菇湯，入口鹹香絲滑，超美味。
我在空閒的時候，自己也在家也琢磨了一種好吃的做法，現在就把這種做法分享給大家，喜歡吃的朋友也不妨試試吧!
用料：
蘑菇，培根，洋蔥，奶油，奶油，麵粉，鹽，白胡椒粉，水。
做法：
蘑菇去根，清洗乾淨以後，切成薄片。將培根切成小塊，洋蔥切成末兒。
將鍋內水分燒乾，放入奶油，把奶油加熱至融化。
倒入洋蔥末兒，翻炒出香味。
放入切好的培根塊一起翻炒，再把切好的蘑菇片倒入鍋內，翻炒均勻，炒好以後先盛出來。
把麵粉倒入鍋內，小火翻炒，炒到麵粉散發出香味。
倒入適量的涼水，一邊倒一邊攪拌，把麵粉攪拌均勻。
隨後把剛才盛出來的蘑菇和培根一起倒入鍋內，攪拌均勻。
待鍋內煮至湯汁濃稠，加鹽和白胡椒粉調味。
最後加一小碗的淡奶油，攪拌均勻，即可出鍋了。
這道奶油蘑菇湯就做好了，奶香非常的足，而且味道也很鮮美，不管是大人，還是小孩，都比較適合喝這樣一道菜。
往下看更多精彩內容：奶黃包的詳細做法，自己做太好吃了，外面買的根本沒法比！
●●奶黃包●●
今日美食——奶黃包
今天給小伙伴們做一款特別好吃包點：奶黃包，裡面的餡料我用的是生的鹹鴨蛋的蛋黃，口感更細膩。吃過的朋友都說比外面買的好吃太多，真是一分錢一分貨，實打實的餡料，太香了！有時間的朋友一定要試試哦。
中筋麵粉：230g
發粉：4g
酵母：3g
細砂糖：50g
鹹鴨蛋：4g
奶油：50g
玉米澱粉：7g
卡士達粉：10g
- Step 1 -
先來揉麵，準備中筋麵粉230g
放入4g發粉，3g酵母，20g細砂糖
一邊加水一邊把麵粉攪拌成絮狀
再揉成光滑的麵團
▲可以放入烤箱或者不開火的熱水蒸鍋裡發酵到2倍大；
- Step 2 -
趁著發酵的時間來做奶黃餡：生的鹹鴨蛋敲開，取出蛋黃
四個鹹鴨蛋黃放入熱水蒸鍋裡蒸10分鐘把它蒸熟
然後用勺子壓碎
放入50g融化的奶油，30g糖，7g玉米澱粉，10g卡士達粉
翻拌均勻，再搓成20g每份的小球
▲放到冰箱冷凍10-15分鐘，把餡料凍透；
- Step 3 -
發酵好的麵團放案板上揉出氣泡
分成每個40-45g左右的小團
揉圓備用
用搟麵杖搟成中間厚兩邊薄的圓餅
放入凍好的奶黃餡，把口子收緊再搓圓，不要包褶子不然會露餡
▲底下墊上一張油紙，冷水上蒸鍋，先靜置醒發20分鐘；
- Step 4 -
再開大火，上汽後蒸20分鐘
▲蒸好後不要馬上開蓋，關火再燜個五分鐘避免塌陷。
- Step 5 -
▲我們掰開看看，金黃的內餡，鬆軟的外皮，鹹甜適中，一定要試試哦！
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