酸奶別直接喝了，簡單一攪一拌做成小甜點，香甜Q彈，健康又解饞

酸奶是用牛奶加工而成的一種風味飲品，味道酸酸甜甜，而且還能促進消化，實打實的是一款健康飲品。普通的酸奶是白色的，口感焦香濃郁，用來做甜品也是一絕，可以賦予更多層次的味覺享受。

今天洛洛就教大家用最常見的酸奶，教大家做一道十分受歡迎的夏日冰涼甜點【牛奶小方】，做法簡單易上手，經過冷藏之後，口感酸甜冰涼Q彈，奶香味輕柔綿長，解饞又開胃，我每次在家做，大人孩子都超級愛吃。家中有酸奶的朋友也可以在家試試。

【需要的食材和用量】：酸奶500g、澱粉65g、白糖60g

做法和步驟：

1、碗中倒入500g酸奶、50g玉米澱粉、50g白糖，用筷子攪拌均勻，讓澱粉和白糖都完全融化在酸奶中，最後攪拌至成細膩粘稠、沒有麵疙瘩的糊狀就可以了。

【小貼士】：

因為酸奶中已經自帶甜味，所以白糖可以加，也可以不加，根據個人的口味而定。

2、取鍋加熱，鍋熱之後不需要加水或者食用油，將準備好的奶糊倒入鍋中，開中小火加熱。一邊加熱一邊不停攪拌，防止糊鍋。等鍋中的奶糊變得濃稠，並開始冒大泡的時候即可關火。

3、準備一個平底容器，先在底部鋪上一層椰蓉（沒有椰蓉，可以不加），然後將奶糊倒入容器中，將表面整理平整，最後再撒上一層椰蓉，然後蓋上蓋子，放進冰箱中冷藏2個小時以上，等奶糊完全定型，咱們的【牛奶小方】就搞定啦，取出切塊，即可享用。

【小貼士】：大家可以在奶糊中加入各種喜歡吃的水果丁，比如草莓丁、芒果丁、蘋果丁等，冷凍之後口感更佳呦^_^

酸奶不要只知道直接喝了，試試這種小甜品的做法吧，天熱的時候和家人分享這美味小甜品，不僅可以體驗到冰涼酸甜Q彈的美食，而且開胃助消化，讓您分分鐘食慾大開。

【製作時需要注意的細節】：家中沒有酸奶的朋友，同樣可以用牛奶來做。選用較為香醇的全脂牛奶，多加一些牛奶澱粉調節濃稠度，再加入淡奶油增加奶香味（配方為500g牛奶+15g淡奶油+65g澱粉+適量白糖），做出來的牛奶小方，同樣香甜Q彈。

參考來源