高血脂病人「管住嘴」是關鍵,除了少吃肥肉、酒精和甜食也要遠離

說到高血脂,大概家家都有幾個患有這種慢性疾病的長輩。隨著社會老齡化加重和生活方式、飲食條件的改變,我國的高血脂人群總數逐年增加,而且呈現年輕化的趨勢。

老年人本身免疫功能下降、骨質脆弱,飲食、護理方面都必須要非常小心。對於三高患者來說,飲食控制尤其重要。高血脂老人少吃脂肪和膽固醇含量高的食物,血脂是由血漿中的甘油三酯和磷脂、糖脂、固醇、類固醇組成的,主要成分為甘油三酯和膽固醇。

高血脂形成的原因就是血液中脂肪含量過高,到有感覺的程度時,過多的脂肪已經在血管內沉積引起了動脈硬化。而油脂和膽固醇長期食用會加重血管中脂肪的沉積,加快高血脂的進程,最終誘發心腦血管疾病或其他併發症,對高血糖、高尿酸患者也是非常不友好的。

所以建議大家薯條炸雞等油炸食品、高油高糖的焙烤食品,和膽固醇含量很高的動物內臟就盡量不要吃了。但是也不是所有的動物性食品都不能吃,雞蛋和低脂牛奶還是要適當攝入,注意蛋白質的補充,不用太在意雞蛋中的膽固醇,一天吃半個到一個基本上沒有問題。

高血脂老人少吃高糖、高鹽的食物:


高鹽食物會影響我們機體的鈉鉀平衡,而高糖食物,尤其是含果糖的食物,可使血漿中甘油三酯水平不同程度地增加。果糖一般來自蔗糖(白糖或紅糖),限制此類物質攝入可有效降低甘油三酯水平。

高血脂老人盡量減少飲酒:


飲用任何濃度的酒類都會升高體內的甘油三酯水平,研究表明,每周飲酒兩次以上,會明顯增加高甘油三酯血症的風險。此外,酒精還是1類致癌物,不管是不是高血壓患者都應該盡量少喝,能不喝就不喝。


高血脂患者應該多吃粗糧,粗糧比例大概佔到一天主糧的1/4到1/3就可以了,此外,多吃水果蔬菜,一天中的食物種類盡量豐富,對控制血脂水平,維持身體健康具有非常重要的作用。


如果自身或家人有高血脂的問題,大家也不要太過於擔心。在配合醫生治療的前提下,通過合理的飲食、體育鍛煉,是可以有效的控制和降低血脂的。

參考來源

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