藥知道 |「龍葵」你知多少?

藥知道 |“龍葵”你知多少?

膳食計 2020-01-16 22:32:21

藥知道 |「龍葵」你知多少?

膳食小課堂——藥知道

Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——“藥知道”,膳食君將定期為大家介紹各種重要食材,讓你了解中藥的性格與脾氣,趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~

01 藥材簡介

藥知道 |「龍葵」你知多少?

龍葵,中藥材名。本品為茄科植物龍葵的全草;夏、秋采。收屬清熱藥下屬分類的清熱解毒藥。用於瘡癰腫毒、皮膚濕疹、小便不利、老年慢性氣管炎、白帶過多、前列腺炎、痢疾。

02 基礎知識一覽

別名

苦葵、天茄子、山海椒、苦菜

性味

平性寒,味苦,有小毒

歸經

歸膀胱經

功效

清熱解毒、利水消腫、涼血止血

03 小試牛刀

藥知道 |「龍葵」你知多少?藥知道 |「龍葵」你知多少?藥知道 |「龍葵」你知多少?

①《唐本草》:食之解勞少睡,去虛熱腫。

②《食療本草》:主丁腫,患火丹瘡。和土杵,敷之。

③《本草圖經》:葉:入醋細研,治小兒火焰丹,消赤腫。

④《救荒本草》:敷貼腫毒、金瘡,拔毒。

⑤《滇南本草》:治小兒風熱,攻瘡毒,洗疥癱癢痛,祛皮膚風

04 食用禁忌

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脾胃虛弱者、孕婦忌服。

膳食食譜

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麻油炒龍葵

【材料】

250g龍葵,嫩姜約4片,鹽約1小匙,芝麻油約2大匙

【做法】

1.倒入芝麻油熱鍋,將嫩姜片切絲放入鍋中爆香

2.放入洗淨的龍葵菜稍加拌炒,待葉色呈深綠色再放鹽調味即可

3.待葉色呈深綠色以後加食用鹽調味,炒勻以後直接出鍋就能食用。

【功效】

清熱解毒、利水消腫

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龍葵雞蛋湯

【材料】

龍葵適量,1個雞蛋

【做法】

1.把龍葵洗淨,在鍋中放清湯,

2.把洗干淨的龍葵放到鍋中煮開,煮一分鐘左右,

3.雞蛋磕開,倒碗中調成蛋液,把蛋液入鍋制成蛋花,最後加鹽和麻油調味即可。

【功效】

清熱,解毒,活血,消腫

圖片來源於攝圖網

部分素材來源於網絡

參考來源

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