10个月宝宝辅食

10M+寶寶輔食

自制七彩果蔬小餛飩

🥟附餡料

一口一個的小餛飩都給寶寶安排上了嗎～

分享6種美味餡料的調制，餛飩、餃子、包子都適用，以及自制的七彩果蔬面皮做法，色彩鮮豔吸引寶寶，還能做成喜歡的造型，讓寶寶食欲大增。

 

🥩6款肉餡搭配：

✅白菜豬肉餡

白菜➕豬肉➕香菇➕蛋黃

✅香蔥豬肉餡

香蔥➕豬肉➕胡蘿卜➕蛋黃

✅香菇雞肉餡

香菇➕雞肉➕胡蘿卜➕蛋黃

✅三鮮雞蛋餡

包菜➕熟雞蛋碎➕胡蘿卜➕蛋黃

✅卷心菜豆腐餡

卷心菜➕豆腐➕香菇➕蛋黃

✅玉米蝦仁餡

玉米➕蝦仁➕胡蘿卜➕蛋黃

 

做法：

所有食材混合均勻 加入1勺輔食油1勺寶寶醬油調味，再用適量蔥姜水分3次加入，順時針攪打上勁，使肉餡順滑不干柴。

 

⚠️一歲以下醬油可以換成加蝦皮粉、香菇粉提鮮。

⚠️像白菜包菜這些水分大的蔬菜 都可以焯水擠掉水分再加入 不然醃制過程會很多水。

⚠️肉餡多加1顆蛋黃 肉餡少加半顆就可以 不然會太稀。

 

🌈七彩面皮做法：

🥟原味：25g水➕50g面粉

🍠紫薯：35g紫薯泥➕50g面粉

🥬菠菜：25g菠菜汁➕50g面粉

🎃南瓜：30g南瓜泥➕50g面粉

🥀火龍果：25g火龍果汁➕50g面粉

🥕胡蘿卜：30g胡蘿卜泥➕50g面粉

 

做法：

攪拌成絮狀，揉成表面光滑有彈性的面團，包上保鮮膜靜置30分鐘 使面粉和水充分融合，最終得到軟硬適中的面團。

 

⚠️面粉吸水性不同 ，可以根據實際微微調整。

 

做好的餛飩撒點面粉防粘，裝進保鮮袋冰箱冷凍，隨吃隨取。

煮的時候可以用高湯也可以直接水煮，像我水煮就會搭配一些紫菜、雞蛋絲、蝦皮調味增鮮，最後滴上幾滴秋田滿滿核桃油。

果蔬網格餅

手指食物好抓握

蔬菜網格餅，推薦8M+寶寶作為手指食物的第一款餅，既好抓握又是網格狀的，寶寶一口下去也不擔心被噎到，我自由發揮 畫出了隨心所欲的形狀，哈哈。味道也可以換成寶寶喜歡的各種蔬菜水果❤️

🌈胡蘿卜網格餅：

🥣食材:

胡蘿卜25克、蛋黃1個、低筋面粉8克、少許清水 、奶粉（可加可不加）

👩‍🍳制作過程：

1⃣️胡蘿卜煮半熟

2⃣️胡蘿卜和蛋黃在加入少量水放入輔食機，打成汁

3⃣️少量多次加入面粉，攪拌均勻，裝入裱花袋

4⃣️裱花袋剪小口，擠面糊擠成網格狀，全程小火，熟的很快的

5⃣️煎至一面定型，翻面

～～～～～～～～～～～～～～～

🌈菠菜網格餅

🥣食材:

菠菜30克、蛋黃1個、低筋面粉10克、奶粉（可加可不加）

🌈👩‍🍳制作過程：

1⃣️菠菜小蘇打浸泡20分鐘後，洗淨，焯水一遍

2⃣️焯過水的菠菜和蛋黃放入輔食機，打成汁

3⃣️少量多次加入面粉，攪拌均勻，裝入裱花袋

4⃣️裱花袋剪小口，擠面糊擠成網格狀，全程小火，熟的很快的

5⃣️煎至一面定型，翻面

～～～～～～～～～～～～～～～

🌈溫馨提示：

⚠️先擠入鍋中一個網格餅，

看看效果。覺得干了加水，稀了加面粉

⚠️可加入奶粉，味道更美味

⚠️菠菜焯過水打泥的時候，就不用在加水了。像胡蘿卜這種水分少的就在加少許水打汁，一點點加，不要加多

了

#寶寶輔食

香煎蝦滑秋葵🦐

分享這款蝦滑秋葵敲級好吃😋

之前一直是蒸蝦滑秋葵，這次試著煎，味道更香更好次！適合10M+以上的寶寶

###########

准備食材：

🌟鮮蝦

🌟雞蛋1個

🌟秋葵

🌟胡蘿卜

🌟淀粉

#########

制作方法：

1.秋葵對半切開去籽，放入鍋中焯水撈出

2.蝦去殼去蝦線去腥，加入胡蘿卜，蛋清、淀粉攪拌成泥

3.秋葵抹上淀粉，塞入蝦泥

4.鍋中倒入少許油，將蝦滑秋面朝下煎熟，再兩面煎熟✅

###########

寶寶輔食手指食物輔食10M+香煎蝦滑秋葵🦐

分享這款蝦滑秋葵敲級好吃😋

之前一直是蒸蝦滑秋葵，這次試著煎，味道更香更好次！

適合10M+以上的寶寶：

准備食材：

🌟鮮蝦

🌟雞蛋1個

🌟秋葵

🌟胡蘿卜

🌟淀粉

############

制作方法：

1.秋葵對半切開去籽，放入鍋中焯水撈出

2.蝦去殼去蝦線去腥，加入胡蘿卜，蛋清、淀粉攪拌成泥

3.秋葵抹上淀粉，塞入蝦泥

4.鍋中倒入少許油，將蝦滑秋面朝下煎熟，再兩面煎熟✅