10分鐘早餐餅,一攪一攤,營養又柔軟,不用揉面、不用發面!

材料:面粉、雞蛋、涼水、蔥花、鹽

面粉、雞蛋、涼水、蔥花、鹽,同入一碗,混合成糊糊狀,舀起來面糊順暢地流下來;雞蛋放得越多,越酥香;各材料的比例根據喜好來調整;

餅鐺中倒少許油,油溫不太熱時,將適量的面糊倒入鍋中,迅速用勺子背面攤開,均勻地鋪滿鍋底

待底面定型並有微微焦黃時,翻面烙

噴香柔軟好消化

參考來源

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