芝心釀豬扒卷* 教您怎麼做好吃的芝心釀豬扒卷。
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材料
| 豬扒 | 2 塊 |
| 片裝水牛芝士 | 150 克 |
| 番茄幹 | 50 g |
| 中筋粉 | 克 |
| 蛋液 | 適量 |
| 麵包糠 | 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
烹飪步驟
將豬扒片薄呈蝴蝶狀，放在兩張牛油紙中間，用重物拍扁。
將豬扒放在保鮮紙上，加鹽及胡椒粉醃味。
將番茄乾切條。
在豬扒上加上芝士及番茄乾，捲起豬扒，放入雪櫃冷藏30分鐘。
豬扒卷沾上中筋粉，沾上蛋液，然後沾上麵包糠。
鍋中加入足夠份量的油燒熱，加入豬扒卷半煎炸至金黃色。
豬扒卷放在廚房紙上吸去多餘油份，切件即成。
材料
| 豬扒 | 2 塊 |
| 片裝水牛芝士 | 150 克 |
| 番茄幹 | 50 g |
| 中筋粉 | 克 |
| 蛋液 | 適量 |
| 麵包糠 | 克 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
烹飪步驟
將豬扒片薄呈蝴蝶狀，放在兩張牛油紙中間，用重物拍扁。
將豬扒放在保鮮紙上，加鹽及胡椒粉醃味。
將番茄乾切條。
在豬扒上加上芝士及番茄乾，捲起豬扒，放入雪櫃冷藏30分鐘。
豬扒卷沾上中筋粉，沾上蛋液，然後沾上麵包糠。
鍋中加入足夠份量的油燒熱，加入豬扒卷半煎炸至金黃色。
豬扒卷放在廚房紙上吸去多餘油份，切件即成。
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