美味爪哇面* 滿滿的材料, 吃起來才過癮

• 醬汁材料 
• 2 顆             色橙色番薯
• 2 顆             馬鈴薯
• 1 顆             番茄
• 1.5 L              江魚仔高湯

調味: 

• 1 大匙           辣椒醬 
• 3 大匙           番茄醬  
• 1 大匙           糖
• 1/2 茶匙           鹽 
• 1 大匙           油

​做法:

1)  番薯和馬鈴薯去皮, 切小塊。

2) 下高湯熬煮直軟。

3) 取出番薯和馬鈴薯

4)用攪拌機搗爛番茄，醬番薯，馬鈴薯。

5)熱油包香辣椒醬。

6)倒入高湯，搗爛番茄，醬番薯，馬鈴薯和拌均勻。(如果要湯汁順滑可以加入薯粉和水調拌)

7) 番茄醬,鹽,糖調味, 試味, 如需要再依個人口味調味。

8)面下以上湯汁，用的拌料有蛋,芽菜,豆腐干,馬鈴薯和薄脆。 

參考來源