105歲老人一輩子不得高血壓、癌症, 只因天天吃用它做的粥,你家也有~
南瓜,南瓜屬葫蘆科植物。在中國的大江南北均有栽種,其果實可食用,同時,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣,人們發現南瓜不但可以充飢,而且還有一定的食療價值,於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
清涼南瓜粥是夏季一道非常有營養的美味,很多人喜歡!而且具有下列的作用:
1、解毒:
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
2、保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖:
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對 5、促進生長發育:防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質:
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再 生能力;
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
做法
一個中等大小的南瓜,去皮洗淨後切成大塊後放到蒸鍋裡蒸熟蒸軟,然後用大匙壓成南瓜泥。
再准備一只鍋,將南瓜泥放入,再倒入適量清水(調成稀糊狀就行),大火煮沸後加1大匙糯米粉和適量白糖調勻稍煮片刻即可熄火。
菜品特色
烹飪簡單
適合人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;