【香脆咖喱雞翅】很脆哦 ，不用買KFC都可以吃到好棒的炸雞 ！贊贊贊

材料：

雞翅。 6隻，1分2

蛋。 2粒，打散

醃料：

鹽，胡椒粉，咖喱粉。 各1/2tsp

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A(拌勻)：

普通麵粉。 200g

鹽。 1tsp

胡椒粉。 2tsp

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1。雞翅加入醃料醃至少30分鐘。

2。雞翅裹上A，浸入蛋液，最後再裹上A。靜置約10分鐘後才炸。

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3。 熱油，轉中火(我用電磁爐 F20→ F14)炸至金黃色。

4。稍微冷卻後，轉大火(F20)，再炸約1分鐘便可。

* 雖加了咖喱粉，但不會辣，反而增添香氣，小朋友也可吃哦！

* 我是把全部雞翅做完步驟2才炸的，不要一邊沾粉一邊炸。

* 在步驟2，裹上麵粉後，要完全把雞翅浸入蛋液至濕，才再裹上麵粉，靜置。

* 可用雞腿代替雞翅。

資料來源 wk chan 感謝分享