秒殺川泡菜的家常酸蘿蔔，數分鐘就做好！

準備材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、檸檬、小米椒、蒜、薑、白醋、糖

做法：1、將白蘿蔔和紅蘿蔔洗乾淨，去掉皮，

然後把蘿蔔切大而厚的片再切長條，

兩個蘿蔔顏色不一，功效和營養元素也不一樣，

白蘿蔔性寒而紅蘿蔔性溫，二者結合就剛好，

減肥的同時還能補充維生素；

2、切好條的蘿蔔一起加鹽和糖攪拌醃漬半小時，

這樣既能熟透口感好，又能去掉蘿蔔的生澀味，醃後的水倒掉；

3、將小米椒洗乾淨剁碎，蒜切碎，薑洗凈切片，

準備一碗白開水倒入糖、鹽、蒜再把檸檬切片擠出檸檬水在白開水裡，加入醋；

4、再把調好的醋水攪拌均勻，倒入醃好的蘿蔔裡，

一起攪拌均勻，把辣椒倒進去一起醃漬半小時，期間用勺子翻攪幾下，以便入味～

5、泡好的蘿蔔條用漏勺舀出一部分瀝乾水裝盤，

一盤酸辣醃蘿蔔就做好了，春天細菌容易滋生，

食用一些加醋的食物既能預防感冒又能殺菌。

還可以當作夏天飯前涼拌小吃，開開胃～

參考來源