【怡保美食】天津茶室雞絲沙河粉 Thean Chun Chicken & Prawn Kuey Teow @ Ipoh, Perak

說到雞絲河粉，公認最正宗美味的當然是怡保的沙河粉啦！

而怡保最老字號的雞絲河粉，應該就在天津茶室！

單看招牌，就知道這家茶室有多麼古老

裡面的檔口不多，有賣雞絲河粉、牛肉粉和豬肉沙爹等

擺在門口的雞絲河粉檔口掛了好多只肥雞，可見生意不錯

好吃的雞絲河粉一定要有新鮮的肥蝦

管理檔口的是一老一少，年輕的應該是老板的兒子，另一個兒子還跑到Puchong開檔，可以點這裡查看食記

老板負責斬雞肉，寶刀未老，兒子則負責燙面，分工合作

生意實在太好，老板馬不停蹄的“生產”雞絲河粉，一下出六碗，問你怕沒？

來怡保怎能不喝白咖啡呢？一杯RM1.90，不比吉隆坡便宜

比在Old Town喝到的還要濃上好幾倍，一杯下肚，立刻精神飽滿！

我期待已久的雞絲沙河粉來了，用橙黃色的碗盛裝著，已經成了這裡的招牌特色，小的

雞絲給的不多，反而是切成薄片的蝦比較誘人，再撒入一些韭菜，看起來特別開胃！

好吃的雞絲河粉最重要的還是湯頭，這裡的湯頭使用雞骨和蝦殼熬煮，加上蝦油，味道帶一股特殊的鍋氣，十分夠味

讓整碗畫龍點睛的是怡保有名的沙河粉，稍一不留神就會自動“滑”進肚子裡，實在有夠滑！

除了白咖啡，天津茶室的燉蛋同樣名聞四海，一份RM2.30

外形看起來就像布丁

吃起來帶黑糖的苦香味，而燉蛋入口順滑，只有淡淡的蛋味，好吃

如果你喜歡吃雞絲河粉，一定要找一天到這裡“朝聖”一下！

點這裡查看更多怡保美食！

【餐廳資訊】天津茶室 Thean Chun Coffee Shop73, Jalan Bandar Timah, Ipoh Old Town, 30000 Ipoh, Perak.

+60 5-255 3076

8am-4:30pm

推薦指數：9/10

*以上言論純屬作者的個人意見，僅供參考^^