沒有烤箱,電飯鍋也可以做鹽焗雞
平常在家裡吃的雞肉的做法,要麼是紅燒,要麼就是爆炒,真的是吃膩了,家裡沒烤箱,想吃烤雞又吃不了,昨天無意中看到有電飯鍋版的鹽焗雞就決定試一試。
用料:半隻雞(三黃雞)、鹽焗雞粉、蔥、生薑、油
做法:雞肉洗凈,瀝乾表面水分,用手將雞肉均勻的抹上鹽焗雞粉,醃製半小時。(半隻雞半包就夠了)
鍋內放入少量油、生薑、蔥墊底。
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放上醃製好的雞肉,按煮飯鍵,電飯鍋調到保溫之後,開蓋再翻面繼續按煮飯鍵再煮一遍。(雞肉放進去到時候,在雞肉上抹上一點點油,可以防止粘鍋。)
做好的鹽焗雞撕開吃,或者斬段吃都可以。
用三黃雞做出來的顏色會好看一些。
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