十款健康家常減肥菜，不怕擋不住肉肉

絲瓜燒鮮菇

主料：絲瓜1根香菇5朵豬肉50克

輔料：色拉油(適量)蔥(適量)食鹽(1小匙)香油(1小匙)雞精(1/2小匙)花椒粉(1/2小匙)泡紅椒(1/2大匙)

做法：1絲瓜、香茹洗凈切片，豬肉切小片2鍋內倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉3放香茹翻炒出味後，放泡辣椒煸炒，放絲瓜4加鹽調味，大火翻炒，點香油，放雞精出鍋即可

蒜蓉蒸絲瓜

主料：絲瓜500克

輔料：花生油(2勺)辣椒(1個)蚝油(1匙)食鹽(適量)大蒜(10粒)

做法：1將大蒜切成蒜蓉，紅辣椒洗凈切成沫2炒鍋內放少量油，將一半大蒜蓉放入，以中火炒至發黃溢香後，將蒜蓉撈出3取一容器，將生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均勻，製成蒜蓉調料4將絲瓜去皮，切成段，馬上用適量鹽拌勻5把絲瓜裝入盤中6將芙蓉調料均勻鋪在絲瓜頂部7蒸鍋內水開後，將絲瓜放入大火蒸4至5分鐘8可按自己需要，把剛剛炒蒜的油加熱，澆一些在絲瓜上即成

荔枝爆絲瓜

主料：荔枝適量 絲瓜適量 黃椒適量

輔料：植物油(適量 )食鹽(適量 )雞精(適量)

做法：1荔枝剝皮去核，絲瓜、黃甜椒切塊狀。2炒鍋熱油放入黃椒翻炒幾下。3再放入絲瓜翻炒至絲瓜變軟。4加入荔枝。5翻炒一會後加鹽、雞精調味即可。

醬黃瓜

主料：黃瓜3根

輔料：干辣椒(適量 )蒜(適量 )八角(適量 )花椒(適量 )小茴香(適量 )香葉(適量 )冰糖(適量 )生抽(適量 )老抽(適量 )雞精(適量 )食鹽(適量 )色拉油(適量)

做法：1將小黃瓜洗凈切厚斜片2加適量鹽醃製10個小時以上3取一乾淨鍋，放入生抽、老抽、冰糖、雞精、水、香料一起煮開，煮開後轉小火5、6分鐘4加入一湯匙的花生油（我覺得別的色拉油也可以）煮開後自然放涼5將醃透的小黃瓜放在匾子或者籃子上晾曬乾水分6將小紅辣椒和蒜瓣洗乾淨晾乾7取一容器做醬菜罈子洗凈晾乾8將晾曬好的黃瓜倒進乾淨的陶罐9將晾乾的紅辣椒和蒜頭也一起放進陶罐10最後倒入煮好放涼的醬汁11醬汁的量要沒過裡面的黃瓜12蓋上蓋，放陰涼處，夏天要放冰箱1、2天後就可以吃了，隨吃隨取，泡的越久越入味

香杞苦瓜

主料：苦瓜適量

輔料：枸杞(適量 )香油(適量 )食鹽(適量)

做法：1苦瓜洗凈剖開去瓤，切薄片；枸杞溫水洗凈瀝乾。2入沸水中快速汆燙後撈出。3過涼水，瀝乾水分。4鍋置火上倒入適量香油燒熱，離火冷卻備用。5取一大碗，放入苦瓜、枸杞，調入香油、鹽，拌勻即可。

果蔬沙拉

主料：胡蘿蔔1根豌豆80克玉米80克橙子2個梨1個葡萄1串香蕉2根蘋果2個

輔料：沙拉醬(2湯勺)

做法：1材料：胡蘿蔔1小根，豌豆80克，玉米80克，橙子2個，梨子1個，提子1小串，香蕉2根，蘋果2個，丘比沙拉醬2湯勺2豌豆玉米洗凈胡蘿蔔削皮切丁備用，利用這個時間燒水。3待水開了倒入洗好的蔬菜，煮7分鐘左右撈出晾涼。4把所有的水果（除了香蕉）都洗凈，橙子分4份切開在皮處切進不要切斷，再把皮的兩邊切一下（不要切斷哦）。5蘋果也削皮，分好切開小瓣在對切（小三角）。提子也對切哦。6把剛才準備的材料擺好盤備用哦。7梨子香蕉蘋果提子切好片段裝碗備用。8倒入晾好蔬菜丁拌勻。9倒入2湯勺的沙拉攪拌均勻。

涼拌海帶絲

主料：海帶適量 腐竹適量

輔料：八角(適量 )桂皮(適量 )香葉(適量 )香菜(適量 )蒜(適量 )醋(適量 )辣椒油(適量 )食鹽(適量 )

做法：1將豆棍放入冷水中泡軟；2海帶絲放入洗凈後放入清水中泡上兩個小時，中途換次水；3將準備好的原料放入煲中，再加入醬油，八角，桂皮和香葉，適量的水；4大火煮開，在轉為下火煮上二十分鐘；5煮好後泡上一個小時撈出，將豆棍切成細絲；6在裡面加入少許鹽，香菜段和蒜泥，醋；7再加入自製的辣椒油；8攪拌均勻即可；拌好的海帶絲吃時盛一小盤中，表面撒些熟芝麻。

木瓜豌豆雞丁

主料：雞胸脯肉2塊豌豆1把木瓜半個

輔料：食鹽(4克)姜(少許)料酒(4克)澱粉(少許)

做法：1準備好食材，豌豆用開水焯一下撈出淋水2木瓜去皮切丁，雞胸肉切成丁，加一小勺鹽、一小勺澱粉、一小勺料酒，將雞丁醃製一下3鍋內放油，油五成熱的時候放入薑末和蒜末，爆出香味，加入雞丁翻炒4待雞丁變白之後放入木瓜和豌豆翻炒，最後再調入鹽就可以了

秋葵小炒

主料：黃秋葵1把

輔料：臘腸(1根)色拉油(適量)食鹽(適量)蒜(適量)大蔥(適量)姜(適量)

做法：1銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙後，並把根蒂去掉，撕成小朵2臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼後，將臘腸切成小片3秋葵清洗乾淨後，切成片，蒜切片、蔥姜切末備用4鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝乾5鍋中放一大勺油，油熱後下蔥姜蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒，然後加入焯熟的銀耳，最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋

清新西瓜皮

主料：西瓜皮1塊

輔料：火腿腸(2根)尖椒(1根)色拉油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)

做法：1.西瓜切塊後，只取白色部份的肉2.然後切成絲3.火腿腸和尖辣椒也分別切成絲4.鍋中熱油，倒入西瓜皮絲翻炒5.炒軟後，加入少許的鹽和雞精調味6.倒入火腿腸絲和尖椒絲，翻炒一會兒，即可

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