邊食邊瘦 牛油果 3食餐單

邊食邊瘦 牛油果 3食餐單

一聽到每100克 牛油果 含160卡路裡，大部分人都會怕怕，擔心驚愈食愈肥，雖然 牛油果 熱量較高，但大部分脂肪屬單不飽和脂肪酸，屬於好的脂肪，同時零膽固醇且帶豐富水溶纖維、維他命、蛋白質、鈉、鉀、鎂及鈣等，適量進食有助保護心血管與子宮健康、預防癌症及抗衰老之效 。

牛油果 當中的纖維更可增加飽肚感，增強腸道健康，就連韓星紅星河智苑都透露最愛以「 牛油果 」保護肌膚，你就知今年最當紅美容瘦身水果必屬佢啦！

不過話說回來，就算 牛油果 多益處，始終熱量都算高，建議每日適量進食就可。今次小編今次推介3種 牛油果 食法，易煮之餘，口感不俗亦屬少油煮法，健康得來又達瘦身之效！

 牛油果 碎蛋麵包

材料

 牛油果 一個

雞蛋 一隻

檸檬 半個

黑胡椒 少量

蛋黃醬 少量

1. 先將雞蛋烚熟
2. 將 牛油果 切開並壓碎成醬狀
   
3. 加為檸檬汁作調味，亦避免 牛油果 氧化變色

• 將雞蛋壓碎
• 加入 牛油果 醬、黑胡椒、蛋黃醬混合
• 放上麵包即可

 牛油果 香橙沙律

材料

 牛油果 一個

香橙 一個

生菜 一個

蒽 一條

乾果 適量

橄欖油 ¼杯

黑醋 2湯匙

檸檬 半個

牛油 1湯匙

鹽 少量

黑胡椒 少量

1. 將生菜切碎
2. 蒽切粒
3. 香橙去皮切粒

•  牛油果 去皮切粒
• 堆果仁
• 將橄欖油、黑醋、檸檬汁、牛油、鹽及黑胡椒混合

• 將醬汁淋上即可

 牛油果 奶昔

材料(4杯):

 牛油果  2個

煉奶 ½杯

牛奶 1杯

冰 2杯

1. 將 牛油果 切開
2. 加入煉奶、牛奶及冰入攪拌機打成奶昔狀即可
   

   

參考來源