自製蘿蔔泡菜 口感脆爽 簡單易做 比思密達泡菜好吃一百倍

今天在菜市場買了3條白蘿蔔，準備醃泡菜吃，白蘿蔔泡菜醃制出來味道酸辣，口感脆爽，很是下飯，比思密達泡菜好吃一百倍！有興趣的朋友可以試著做一做。

準備食材：

白蘿蔔500克，紅辣椒1個，大蒜30克，小米椒20克，生抽12克，陳醋15克，鹽16克，白糖10克，雞精3克，蔥花5克，香油適量。

製作方法：

1、白蘿蔔洗凈、去皮，切塊。紅辣椒切粒。

2、蘿蔔塊用鹽醃漬2小時，再用水沖洗凈。

3、蒜拍碎，米椒切碎，與生抽、陳醋、鹽、白糖、雞精拌勻，裝壇。

4、壇中加涼開水，放入洗凈的蘿蔔塊泡1天，取出裝盤。

5、將香油燒熱，澆在蘿蔔上，撒上蔥花、紅椒粒即可。

蘿蔔泡菜是很經典的一道泡菜，希望會大家喜歡！

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參考來源