塑料瓶裡發豆芽，快來學學！從此可以吃上安心的豆芽菜了！

第一步

把綠豆泡24個小時左右直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽。

用鐵釘或尖銳的器具在飲料瓶底部紮上一些小孔備用，尺寸掌握在不會讓裡面的綠豆掉出來的大小。

將可樂瓶上部三分之一的部分減掉，只留下面的瓶身

準備功夫做好之後，就可以開始做豆芽啦

把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽一個生長的空間

然後蓋上黑色紙袋放在陰涼的地方(一定注意遮光! 因為豆芽見光頭部會變成紅頭兵， 也會有苦味)

早晚澆一次水，一定要澆到透哦!

第一天(還是要記得澆水)

發豆芽成功，超有成就感！

小貼士

可樂瓶的瓶口事先用剪刀剪開一個大口，便於豆芽收成後容易取出豆芽。

關鍵的一點是，可樂瓶的瓶子底部要均勻的打上很多個小孔，便於用水龍頭的水直接沖洗和排水，達到換水透氣，能保持豆芽新鮮。打孔有一個很簡單快捷的辦法，用一根鐵釘或鐵絲，放火上烤熱後，直接對著瓶底打孔即可。塑料遇熱很快就能打孔了。

自發豆芽不要讓豆芽見光，也不要發太長，保持鮮嫩。豆芽見到光容易發紅，發苦，影響口感。豆芽發太長了也容易長出很多嫰葉，也是容易發苦的原因。

參考來源