披薩蛋（快速早餐），一上桌就被搶光！

偶然學了這個披薩蛋，對喜歡蛋料理和肉的我來說是個好東西。不太會擺盤也不太會拍照，畫面感不太有，但味道不錯，很容易上手。希望也會晚起，也愛吃肉和蛋的朋友喜歡。

用料  

• 雞蛋2只
• 培根1條
• 紅辣椒1/2小只
• 青辣椒1/2小只
• 洋蔥1/4只
• 面粉少許
• 鹽少許
• 早餐芝士一片

• 步驟 1

  

  青椒，紅椒，洋蔥和培根切絲備用

• 步驟 2

  

  2只打成蛋液，加入少許鹽

• 步驟 3

  

  打好的蛋液裡加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊。

• 步驟 4

  熱鍋，小火往鍋裡刷薄薄一層油。然後小火倒入蛋液。

• 步驟 5

  

  大約40S後關火，輕輕的均勻鋪上培根絲。

• 步驟 6

  

  然後依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥。最後均勻撒上芝士。

• 步驟 7

  

  蓋上蓋子小火悶2-3分鐘。

• 步驟 8

  打開鍋蓋，芝士融化，輕輕晃動鍋子蛋餅會自動脫離。

• 步驟 9

  

  盛起享用喲

小貼士

1.打蛋液的時候可以加入稍許的黃酒解除蛋的腥味。2.鍋蓋最好用透明的，悶的過程中有時蛋會脹起，注意調整時間。3.家裡的早餐芝士用完了所以改用了馬蘇裡拉芝士，喜歡拉絲感的朋友可以用馬蘇裡拉的芝士。

參考來源