點心食譜 - 美式巧克力豆曲奇


手工曲奇是世界上最受歡迎的甜點之一,相信大家對它也不陌生,稍微加點創意就會有不同的吃法,加入巧克力豆外脆內有嚼勁,非常好吃,想起趣多多了嗎?巧克力控怎麼能錯過呢


材料:        


低粉100克 黃油75克 糖粉35克 全蛋液30克 香草精幾滴


泡打粉1/4小勺


巧克力豆50克


操作步驟:        


1 、


黃油室溫軟化後加入糖粉跟香草精,用電動打蛋器低速攪打至順滑


                


2 、


分2次加入全蛋液,每一次都要充分攪打均勻後再加入下一次


                


3 、


最後打至體積膨脹


                


4 、


篩入低粉跟泡打粉,用刮刀拌均勻


                


5 、


最後加入巧克力豆


                


6 、


拌勻後


帶上一次性手套


取約10


克左右的小麵糰到烤盤中,


隨意整形即可


,中間留空


                


7 、


送入預熱好的烤箱中層,上


下火


170度


,烤20~25分鐘


                                                                                                            


8 、


烤好熄火後先別取出,用餘溫再燜10


分鐘即可


                          

  

參考來源

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