巧制夏日解暑營養小吃，讓孩子健康過夏天——豆漿椰汁糕

這個夏天，你家寶貝孩子受各種添加劑的傷害麼？快來動手自製美味解暑小吃吧，讓孩子過一個快樂、健康的夏天。

這款南方風味的小吃，淡淡的椰香味，吃起來很爽口呢，特意用豆漿代替水，做出來的椰汁糕，更多的植物蛋白，非常健康哦。

食材：

黃豆一杯

椰蓉適量

牛奶100毫升

玉米澱粉70毫升

豆漿250克

白糖50克

椰漿100克

過程：

黃豆一杯準備好

清洗乾淨後，用冷水泡發

將泡好的黃豆放入醇漿機

放入適量水

設置免濾濕豆鍵將豆漿打好

椰漿倒入碗裡

將豆漿也到進去

加入糖，攪拌至糖融化

將豆漿端上陶瓷爐，倒入玉米澱粉攪拌成玉米糊糊

稍微放涼，裝入冰模

用筷子將玉米糊糊稍微整形

放入冰箱冷凍好，撒上椰絲即可

小貼士

1、將豆漿端上電磁爐後開中火慢慢攪拌，直到玉米漿變成黏稠的糊狀即可。

2、玉米糊糊用勺子舀進模具，要用筷子整形，不然成品不漂亮。

參考來源