簡單易上手的蒸蛋糕做法，蒸10分鐘好吃的不要不要的！

當甜蜜的香氣爬上了唇齒舌尖，久久回味，輕盈如絮的綿軟口感，總是能給我們一臉的“大滿足”。炎炎夏日，大人食欲不佳，更何況是屬於人類珍寶的小孩子呢。

媽媽們絞盡腦汁想要做出征服熊孩子的健康甜點，其實並沒有那麼難，今天哈妹就把既簡單又好吃的蒸蛋糕配方分享給媽媽們，好吃不上火，學學吧~

蒸蛋糕

配料:

雞蛋4個、面粉150克、食用油16克、糖50克、泡打粉2克、葡萄干適量

烹飪步驟:

1.准備好面粉，泡打粉，雞蛋，白砂糖，食用油，葡萄干，各自稱重

2.將雞蛋和糖放入無水無油的盆中，隔50度的水打發

3.用電動打蛋器打至慢慢滴落即可

4.然後加入食用油，用刮刀上下翻動

5.然後篩入面粉和泡打粉，用刮刀上下翻均勻，切勿打圈會消泡

6.然後放入適量的葡萄干，翻動均勻

7.然後放入蛋撻磨具中，震一震弄平，在上面撒點葡萄干

8.上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘

9.出鍋咯

參考來源