好吃到不行的花菜做法，回家馬上學起來~

好吃到不行的花菜做法，回家馬上學起來~

花菜？菜花？花椰菜？椰菜花？管它叫什麼，這一點都不妨礙吃貨們把它們統統吃進肚！

花菜和它小清新的外貌一樣，相處起來非常easy，實乃快手又快手的家常硬菜。

聞著翻炒過程中溢出來的香味就止不住流口水！

一句話形容它就是：浪！費！米！飯！可是倫家好想說：今晚請多給我盛一碗！

干鍋有機花菜---

記不得什麼時候，市面上出現了這種有機花菜，口感脆嫩脆嫩滴，

尤其適合干鍋做法，乾香微辣，一人吃掉一盤不是事兒(^_^)

┈ 用料┈

有機花菜300g 豬五花100g 紅尖椒20g 蒜兩瓣姜20g 蔥綠兩根蒸魚豉油兩勺耗油一勺豆豉辣醬一勺白糖一小勺鹽(泡花菜)一小勺

┈ 做法┈

① 花菜泡水裡20分鐘，水裡放一小勺鹽菜花掰開小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，紅椒蔥綠切段。如果有青蒜代替蔥綠更好。

② 煮鍋開水，放入菜花焯水一分鐘撈出過涼備用。

③ 熱鍋涼油，小火少許油，放入五花肉煸炒，煸出油，兩面煸黃，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣醬，炒出紅油。放入花菜和紅椒，加入兩勺蒸魚豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒約兩分鐘。

④ 翻炒約兩分鐘，出鍋前放入蔥綠略炒即可。如果你覺得不夠咸，那就加點鹽，我這裡沒加。

┈ 貼心小提示┈

花菜要用淡鹽水浸泡一會，可以逼出裡面可能會有的小蟲子，並且有殺菌作用。

豆豉花菜---

好吃到不行的花菜做法，回家馬上學起來~

┈ 用料┈

花菜1顆鹽1/4小勺油2大勺油豆豉1大勺料酒10ml 生抽15ml 雞粉1/2小勺蔥5克薑5克蒜5克乾辣椒3個白胡椒少許

┈ 做法┈

① 菜洗淨，分成小塊。

② 鍋中放油，下蔥薑蒜，乾辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。

③ 加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋，鹹香下飯。

┈ 貼心小提醒┈

油豆豉本身有鹹味，鹽的量根據口味增減。

更多精彩資訊盡在順心愛生活粉絲團專頁，請點擊按個讚吧！

LINE@加好友:https://line.me/R/ti/p/%40coo1538z

參考來源