7種食物是傷胃「元兇」！消化科醫生勸你別吃了！

我們總把胃當成酒囊飯袋，一心想著讓它多裝好肉好菜，卻並不在意它是否消受得了。其實，胃比我們想像的“嬌氣”，對食物十分挑剔，專家提醒，下面這些傷胃的“危險分子”，最好離遠一點。

1、醃菜

很多人愛吃酸菜、鹹菜、鹹肉等醃製食品。

大部分醃菜中亞硝酸鹽含量都很高，在胃內酸性環境和細菌作用下，會合成亞硝胺，這類化合物有致癌作用。

所以醃菜雖好吃，但不要頓頓吃，還是要以新鮮食材為主。

2、冷飲

天氣炎熱時，吃根雪糕或喝瓶冷飲，整個人都精神起來了。

但冷飲、冷食會讓胃內溫度下降，而許多消化酶都需要適當的溫度才能正常工作，這就嚴重影響了胃酸分泌和消化酶功效的發揮。

因此，天氣熱的時候最好還是喝涼白開；喝冷飲選在兩餐中間；冰棍一次吃一根就好，而且不要狼吞虎咽；盡量少吃壽司等涼食。

3、煙熏和油炸食物

臘肉、臘腸等煙熏食物屬於高鹽食物，會損害胃黏膜，其中還含有苯並芘、環芳烴等致癌物。

油炸、燒烤食物中也含有此類致癌物，都應該少吃。

建議吃熏制食物時先用水泡一會；吃的時候要搭配蔬菜，如油麥菜、西蘭花等，其中的維生素C能夠阻斷亞硝酸鹽轉化為致癌物。

4、酒精

酗酒除了傷肝，也會傷胃。

臨床觀察發現，近50%的胃癌患者有長期飲酒史，主要是喝白酒，部分人的酒齡有20多年。

酒精會損傷胃黏膜，當黏膜不斷經歷損傷——修復——再損傷過程時，就會誘發慢性炎症，為胃癌埋下禍根。

因此，如果一定要喝，盡量喝低度數的酒；喝酒時不妨配些小菜，如肉皮凍等，這類食物可以會在胃內形成保護膜，減輕酒精傷害。

5、寒涼的果蔬

天氣漸熱，吃塊西瓜固然很爽，但胃卻有些受不了。

這些寒涼的果蔬會讓胃受到刺激，導致消化能力下降。

所以，如果平時就經常胃脹、胃痛，最好少吃寒涼水果或涼菜。

6、生冷的海鮮

海鮮性寒，本來就不是胃喜歡的食物，如果吃太多，特別是未經加熱的生魚片、生蠔等，蛋白質更加不容易消化了，從而導致胃功能下降。

建議吃海鮮時佐以薑汁等調料，中和海鮮寒性，並且少吃生海鮮。

7、辛辣刺激食物

辣椒是很多人離不開的調味品，對健康也有諸多益處。

但辣椒素會讓胃酸分泌增多，刺激黏膜充血，加速腸胃蠕動，誘發腹痛、腹瀉等症狀，對消化功能也有一定影響。

特別是患慢性胃炎、胃潰瘍的人更不能經常吃辣。

不過，部分地區的人從小就有吃辣的習慣，如果胃部無不適，可不必刻意改變。

吃不慣辣又想吃辣的人不妨要一小碟醋蘸著吃，能減輕刺激。

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