業者秘密曝光!沒想到「夜市鹹水雞」的雞其實是....難怪長輩都說別吃太多!

近日毒雞蛋風波不斷,因為檢驗出雞蛋中的「芬普尼」成份殘餘量過高,這種農藥常常用於除蚊驅蟲,所以可能雞農拿來除雞身上的跳蚤或蝨子,在台灣從2014年開始就已經禁止使用,沒想到最近卻又爆出芬普尼過高的報告...

示意圖,以下皆同

這種農藥基本上的毒性並不強,毒性並沒有像戴奧辛如此強烈,對身體影響目前也沒有確切的證據,但是這次驗出的過量數值卻相當驚人,每人每日芬普尼容許攝入(ADI)值為0.0002mg/kg,但是這次在彰化驗出的最高數值竟然達到153ppb,成人只要吃一顆半的蛋,毒性就會超標,小孩甚至只能吃半顆以內。

就在毒雞蛋風波還沸沸揚揚時,近日根據《中天快點TV》報導,我們平常吃的鹹水雞,竟然都是大盤商收購來轉賣的「淘汰雞」...

淘汰雞顧名思義,就是一些已經生蛋的老母雞,過了使用期限後覺得丟掉可惜,就把他們用低價賣給大盤商,然後大盤商再轉賣給下遊業者,可能是烤雞、鹹水雞等等。

但是因為這些淘汰雞肉少又柴,賣相又不佳,鹹水雞業者只好再進一步加工,將淘汰雞泡雙氧水和蘇打粉,原本又乾又柴的老母雞,就這樣變成白拋拋幼咪咪的鹹水雞了!因此也有網友懷疑鹹水雞含有的芬普尼可能更高,但是衛生局馬上加以否認。

有業者也出面否認這些指控,表示一切都只是部分黑心商人個人行為,紛紛提出相關證明自清,一時之間人人自危,消費者的信任也大受影響。

完整影片▼

食安危機風暴一直不斷重複上演,我們到底什麼時候才可以真正的心安呢?

參考來源

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