這米飯我們家常做，香噴噴的好吃不用配菜，每次一大鍋，一點不剩

最近有些犯懒不想做菜，搜罗了下冰箱有胡萝卜，土豆，洋葱，还有干香菇，冷冻还有点鸡腿，干脆就来焖饭吧。

煮上一大锅，和家人一起分享，家人都说好吃，每次都是一点不剩！

这道焖饭荤素搭配，营养均衡，最关键的是简单又美味，喜欢就收藏，做起来吧！

香菇鸡肉焖饭

用料：鸡腿肉、干香菇、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜末、草菇老抽、味极鲜、盐糖、料酒

步骤：

1. 准备食材。鸡腿肉泡水洗净去骨切成丁，用料酒姜丝腌制。胡萝卜，土豆，香菇，洋葱切成丁。（香菇洗干净泡过的水留用）

2.热锅凉油，下入葱姜末，下入鸡肉丁煸炒。

3.加入糖，盐，老抽，味极鲜煸炒均匀。记得顺序，先下去糖翻炒两分钟，为了煸出焦糖味。再下其他的作料

4.下去香菇，胡萝卜，土豆，洋葱丁翻炒。根据咸淡度再加或不加盐。

5.加入之前的香菇水。

注：水量根据你焖饭的量而定。不要加多，不然饭会很黏，水没过米饭一点点就好了。

6.加上洗干净的米饭，全部倒入电饭煲内，按下米饭档。坐等开饭。很简单的饭有木有。

7.香喷喷好吃看得见的焖饭出锅啦。可以洒少许香葱末。

8.拌匀。

9.土豆和胡萝卜经过电饭煲闷都特别绵软，米饭吸收了鸡汤和香菇味，很好吃，宝宝最爱，大人也喜欢。快来试一试

营养小贴士：

香菇功效：提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇：醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇中还含有大量的维生素C，固有降血压,降血脂，降低胆固醇功效。同时香菇还有有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容颜之功效。总之多食用香菇对人体健康真是好处多多呀!

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