糯糯的煎餅，自己做來當早餐健康又放心，健脾養胃護膚美容！

南瓜糯米餅屬於點心菜品，主要原料是：南瓜、糯米粉、煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻；工藝是煎；製作方法簡單。今天的早餐我做了南瓜糯米餅，一直很喜歡吃糯糯的東西，今天自己做的吃起來也會很放心，而且用南瓜做原料也很營養，小孩子都可以吃。   

                     

                

糯糯的煎餅，自己做來當早餐健康又放心，健脾養胃護膚美容！

食材：南瓜、糯米粉，煉乳、紅豆餡、白砂糖、黑芝麻。

做法：

1、將南瓜去掉皮，在蒸鍋蒸熟；

2、南瓜用勺子壓成泥，加糯米粉，煉乳和白糖，攪拌揉成麵糰；

3、將麵糰分成小劑子；

                               

4、把小劑子放在蒸籠上，過上汽後大概二十分鐘蒸熟；

5.揭蓋該稍微涼一下，因為剛蒸熟很燙；

6、把豆沙餡搓成和小面劑子等分的小圓球；

7、雙手抹植物油取一塊南瓜劑子，用手按扁成圓餅狀；

8、餅中心放上一個豆沙餡圓團；

                

9、用虎口處將麵糰把豆沙餡包住；

10、收口朝下，再次用手掌按一下成餅狀，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定；

11、餅鐺刷油，熱後放入南瓜餅胚，煎至兩面有火花就可以了。

12、出鍋。

美食提醒：

南瓜：

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發物之一，服用中藥期間不宜食用。

                              

糯米：

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食；發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食；糖尿病患者不食或少食；另外由於糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

2、因為糯米黏性強、性溫，多吃易生痰，所以有發熱、咳嗽、痰黃稠現象的人，或者有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不宜多食。

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參考來源