活蝦買來怎樣保存才新鮮?蝦農教你一招,放一年不會壞!

以前買來的活蝦都是放到保鮮袋裡或保鮮盒裡保鮮,保鮮盒的大小還不一定合適,有時蝦多盒小;有時盒大蝦少。吃的時候還要全部解凍,一次吃不了還得從新冷凍起來。要用保鮮袋時間長了在冰箱裡來回翻來翻去的,塑料袋就會被蝦頭刺破,蝦就會變干、蝦頭髮紅不新鮮了,也容易串味,時間長了口感也會發麵。

活蝦買來怎樣保存才新鮮?蝦農教你一招,放一年不會壞,隨吃隨鮮

材料: 食鹽,礦泉水瓶,塑料盒都行

步驟一

將鮮蝦放到準備好的礦泉水瓶或者塑料盒中,礦泉水瓶在農村是很多的,正好可以把廢物利用起來,估算一下家裡一般一頓能吃多少,按照一餐的量把蝦分裝。因為蝦一旦融化後在冰起來會變黑影響食用的

步驟二

把蝦裝滿之後,灌上水,將蝦漫過水不用太多,剛剛漫過就好

步驟三

撒少許食鹽到蝦的身上——其實小編一直考慮把鹽融化到水裡應該一樣,密封好之後就好像圖中一樣,裡面都是鮮蝦了。

步驟四

放到冰箱裡冷凍,吃的時候把瓶子剪開就行。

順便介紹一款蝦的家常做法,口水直流啊!

名稱:白灼蝦

食材用料:蝦若干,小蔥結(大蔥)一根,水適量,薑片若干

做法:

1.準備好食材,蝦清洗乾淨

2.鍋里加水,加入薑片,蔥結

3.大火熬開

4.倒入蝦,一定要滾開了才倒入蝦

5.再次滾開了即可起鍋

6.裝入盤中

7.取一個碟子放入醬油

8.蘸著蝦吃很美味的

參考來源

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