超級詳細小竅門蒸出柔軟豆沙包，一招讓皮超軟好吃到停不下嘴

豆沙和桂花是絕配，豆沙的香甜加上桂花的清香配上幾顆松子，補血又補鈣，真的是好吃到停不下嘴。。

材料。

麵粉，酵母粉，自製豆沙餡，松子，桂花。

做法。

1，溫水加入酵母粉拌勻。

2，加上麵粉和成軟硬適中的麵糰。

3，放到溫暖的地方發酵成蜂窩狀。

4，自己煮好的豆沙餡加入松子團圓，滾上一層桂花。

5，把麵糰揪成小劑子。

6，搟成圓形的皮。

7，拿一個豆沙餡放上。

8，用手收口。

9，捏緊。

10，翻過來成一個小饅頭狀。

11，蓋上濕布進行二次發酵約30分鐘，這個過程以室內溫度可適當調整，知道發酵到用手拿起豆沙包感覺有些輕，很柔軟，就可以了。

12，放到籠屜上。

13，放到電飯煲上選擇蒸煮鍵即可。

峰兒話語。

1，室溫高時不需溫水發麵，也會很快發起來的。發酵麵糰是以室溫來決定長短的。

2，做完了豆沙包，進行二次發酵，可以讓豆沙包十分的喧軟。

參考來源