教你最正宗的家庭老滷水配方，鹵什麼都美味，看懂的朋友收藏！

美味佳肴從這裡開始！

肉肉我很愛

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材料一：

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八角5克

桂皮5克

三奈4克

香葉2克

茴香3克

當歸7克

丁香5個（不到一克）

豆蔻8克

陳皮8克

花椒5克

泡椒適量

小米椒適量

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以上的材料是要做成滷料包的！

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材料2：

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雞爪

雞翅

五花肉

豆腐乾

雞蛋

辣椒2根

蔥適量

姜適量

蒜適量

洋蔥適量

鹽適量

雞精適量

冰糖適量

白酒適量

生抽適量

老抽適量

十三香半包

把剛剛材料1的用紗布包起來！

綁成滷料包！然後放大半鍋水先放裡面泡半小時以上，這樣才出味道！

然後雞翅、雞爪和五花肉焯過水！

滷料包泡好之後放入蔥姜蒜，蔥綁一個節就可以了，姜和蒜拍一下！

然後先放雞翅和五花肉，因為比較難熟！

放生抽，生抽要多放一點，滿瓶放五分之一！

然後放洋蔥和辣椒，辣椒拍一下！

加入鹽、雞精、冰糖、白酒最後是老抽調顏色！鹽必須多放！味道要是你平時的兩倍咸，這樣出來的滷料才有味道！

等到雞翅和肉都可以了再放雞蛋，豆腐乾、雞爪！

全部材料起鍋之前五分鐘加入半包十三香！！不怕你笑，這個滷料絕對可以拿出去賣！

各位注意了，這鍋滷水絕對不要倒掉，因為接下去，還有好多好料都是需要它喲！涼了，放冰箱速凍！請期待後面的美食！

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參考來源