自制無添加午餐肉，肉一攪拌，上鍋一蒸就好了，做法超級簡單

用料

1.肉餡裡放入蔥末、鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、紅曲粉、香油、花生油、白糖攪拌均勻。

2.將面粉、淀粉、水、雞蛋混合拌勻，加入肉餡中。

3.攪拌至肉上勁。

4.找一個容器抹上適量食用油。

5.把肉餡放進去，抹平。

6.表面蓋上錫紙放入蒸鍋蒸40分鐘。

7.蒸熟後晾涼放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切片食用。吃之前再煎一下，或者吃烤肉，火鍋都可以。

8.吃之前用油煎一下

9.也可以把豬肉換成牛肉。

10.紅曲粉主要上色用，沒有的話也可以放點老抽上色。用了紅曲粉更好看一點。

參考來源